Oggi ho scelto di cucinare la Torta al limone. Il forno tradizionale non l’ho comprato appena sposata, all’inizio avevo un forno grande a microonde combinato che può fare anche da forno tradizionale. Però quando ho provato a farci i dolci non venivano bene, perché sotto non ha la resistenza, bensì il piatto da microonde quindi […]
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Gelato al cioccolato fondente
Oggi ho preparato il Gelato al cioccolato fondente Questa ricetta la faccio con il Bimby ma se avete una planetaria o un buon robot da cucina lo potete fare ugualmente. Ingredienti Gelato al cioccolato fondente : 2 uova intere 2 tuorli 500 gr. latte intero 500 gr. panna fresca 200 gr. zucchero 200 gr. cioccolato fondente […]
Crostatine all’albicocca con il fornetto
Oggi ho fatto le crostatine all’albicocca utilizzando il fornetto piccolo. il fornetto lo uso sempre quando fa caldo come adesso così spreco meno corrente e fa meno caldo rispetto al forno grande. Ingredienti Crostatine all’albicocca con il fornetto: burro 150 gr. farina 300 gr. zucchero 120 gr. mezza bustina di lievito vanigliato per dolci (facoltativo, […]
Piadina ai pomodorini (pizza finta)
A voi piace la piadina? A noi tantissimo! La trovo un ottimo salva cena. Ecco la nostra “finta pizza” con la piadina. Ingredienti Piadina ai pomodorini: Piadina già pronta se volete farla voi io seguo la ricetta di Claudia che ho fatto qui passata di pomodorini formaggio fresco parmigiano grattugiato olio EVO Procedimento Piadina ai pomodorini: […]
Polpette di ricotta
Dopo aver fatto questa ricetta Bimby sono rimasta felicemente sorpresa dalla bontà e semplicità di questa ricetta delle polpette di ricotta. Invece di rifarle al vapore ho provato a ripassarle in padella con un po’ di pomodoro e olio, gham ancora più saporite! Ingredienti per le polpettine di ricotta: 100 g prosciutto cotto frullato che […]
Crepes dolci
Ho letto da tempo questa ricetta della casa della prateria sulle crepes dolci e oggi finalmente mi sono decisa a farla. In genere io la preparo con il bimby però i bambini avevano voglia di aiutarmi così le abbiamo fatte insieme. Ingredienti crepes dolci : 500g di farina 250g di zucchero 3 uova 1 litro di […]
Pangoccioli ricetta per la colazione
Pangoccioli ricetta per la colazione fatta in casa Nuovo appuntamento con il corso baby-chef organizzato da mammealcentro presso il ristorante re pizza, questa volta abbiamo preparato un lievitato, precisamente i pangoccioli, quindi la proprietaria la sig.ra Betti ha organizzato tutte le fasi. Prima ci ha fatto preparare la fontana di farina e impastare, poi […]
Finta zuppa inglese con il panettone
Finta zuppa inglese con il panettone Mi è presa la “fissa” per la zuppa inglese e avendo del panettone da riciclare (potete anche usare la ricetta che ho proposto qui, molto buona:-) ho pensato di trasformarlo in una zuppa inglese, non me ne vogliano i puristi! Per la bagna: Acqua 200 ml Alchermes 100 ml Zucchero […]
Fare la pizza in casa con i bambini
Mio figlio First voleva la pizza in casa, così l’ho accontentato e invece di usare il Bimby come faccio di solito, abbiamo fatto l’impasto a mano. Ingredienti per l’impasto della pizza:
Panna cotta
Oggi ho cucinato la Panna cotta La panna cotta è un dolce che faccio spesso, ai bimbi piace questa è la mia ricetta: Ingredienti Panna cotta: 1 L di panna liquida fresca 250 gr di zucchero 4 fogli di gelatina 2 buste di vanillina procedimento Panna cotta: Ciotoline finger-food imcop. Si mette in ammollo nell’acqua fredda la […]
