Questa è una ricetta velocissima che preparo quando ho poco tempo. Ingredienti Alette di pollo e patate al forno: 500 grammi di alette di pollo 500 g di patate olio, sale, pepe, erbette a piacere. Salsa barbecue Procedimento alette di pollo e patate al forno: Per prima cosa prendete le alette di pollo, mettetele in […]
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Pancakes salati con formaggio e pancetta
Oggi ho cucinato i: Pancakes salati con formaggio e pancetta In genere i pancakes li cucino dolci per la colazione. Ingredienti Pancakes salati con formaggio e pancetta: 2-3 spicchi d’aglio 250 gr farina 1 cucchiaino lievito secco 1 cucchiaino zucchero 3 cucchiai burro fuso 125 ml latte caldo 1 uovo 1/2 cucchiaino sale 150 gr […]
Spaghetti e zucchine in crosta di parmigiano
Oggi ho cucinato gli: Spaghetti e zucchine in crosta di parmigiano È un piatto di grande senso scenico ma alla fine non è difficile da preparare. A casa mia le zucchine piacciono quindi sono ricette che faccio spesso. Spaghetti e zucchine in crosta di parmigiano ingredienti: 16 cucchiai di parmigiano Spaghetti 400 g. 2 Zucchine […]
Riso con la salsa ricetta bimby
Oggi ho cucinato il: Riso con la salsa ricetta bimby Ormai da quando posseggo il Bimby il risotto l’ho fatto sempre così. Ciò non toglie che potete fare la stessa ricetta utilizzando una pentola tradizionale Riso con la salsa ricetta bimby ingredienti: 200 g Passata di pomodoro 50 g Olio di oliva q.b. basilico q.b. […]
Plum cake bicolore
Oggi per la colazione dei miei figli ho preparato il: Plum cake bicolore per una merenda sana e nutriente fatta in casa. Ingredienti Plum cake bicolore: 3 Uova 150 gr di Zucchero 125 gr di Yogurt bianco 80 ml di Olio di Semi di Girasole 300 gr di Farina 2 cucchiai di Cacao 1/2 Bustina […]
Tigelle o crescentine fatte in casa
Le tigelle dette anche crescentine le ho provate la prima volta a Milano quando sono andata a vedere l’Expo. C’era un banchetto di Modena che le riempiva con diversi tipi di salumi e formaggi. Ho provato a prepararle e alla fine non è difficile, sono dei panini piccoli tipo saltinbocca da riempire. A volte al […]
Pasta fritta ripiena
Oggi avevo un po’ di tempo e ho deciso di cucinare la: Pasta fritta ripiena è una ricetta molto buona magari da preparare per la domenica a pranzo. Pasta fritta ripiena ingredienti: 15 paccheri (tipico formato di pasta grande detto anche schiaffoni) un po’ di concentrato di pomodoro 250 gr di ricotta 30 gr di […]
Torta millefoglie fatta in casa
La millefoglie è una dolce che piace a casa mia, c’è chi fa anche la pasta sfoglia in casa, sinceramente non ci ho mai provato, al supermercato si trovano le sfoglie già fatte che sono buonissime quindi io uso quelle. C’è chi la millefoglie la fa solo di sfoglie e chi aggiunge anche uno strato […]
Cotoletta alla milanese
Cotoletta alla milanese in genere si usa la costoletta con l’osso ma sinceramente io la preferisco senza. Cotoletta alla milanese ingredienti: Cotolette di Vitello o pollo, alte circa 3 cm Farina 1 cucchiaio Uova 2 Pane 200 gr grattugiato Burro 300 gr chiarificato (trovi la ricetta per prepararlo in casa a questo link) Sale/pepe Cotoletta […]
Tartare di carne di manzo
In genere la tartare la preparo di salmone oppure di tonno quando cucino il sushi in casa. Questa volta invece ho deciso di preparare la tartare di carne la prima volta che vidi questa carne ero in Belgio con il mio futuro marito non avevamo capito che fosse carne completamente cruda con un uovo crudo […]
