Oggi ho cucinato le Polpette di quinoa e zucchine. Polpette di quinoa e zucchine ingredienti: Quinoa 200 g Acqua 400 g Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino q.b. PER IL CONDIMENTO Zucchine 250 g Stracchino 60 g Parmigiano reggiano 60 g Pangrattato (e q.b. necessaria per impanare) 130 g Uova medie 2 Scorza di limone […]
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Menù settimanale febbraio 2020
Menù settimanale febbraio 2020 Quest’anno a febbraio avevamo pensato di andare in vacanza a Sharm el sheikh, non so se ci riusciremo però, perché avevamo deciso di andare nelle vacanze di carnevale ma proprio in queste vacanze First farà la sua prima vacanza fuori casa a Londra insieme ai suoi amici. Voi andrete da qualche […]
Menù settimanale dicembre 2019
Vi ho già fatto una testa così sul fatto che a me l’inverno non piace, però dicembre ha un posto speciale nel mio cuore perché adoro il Natale, cucinare ricette tipiche, mangiare tutti insieme in famiglia e ritrovarsi. Quindi godetevi le feste e il mio menù settimanale di questo mese. Buon divertimento Angela. Verdure del […]
Quando non sai cucinare la serata panino può essere la svolta!
Quando non sai cucinare la serata panino può essere la svolta! In ambito delle ricette veloci per chi ha poco tempo. Oppure: Panino: Pomodori, Maionese e Tonno. Crostone alla norma: zucchine e burrata. Saltimbocca salumi e formaggi. Panino: Gorgonzola o Philadelphia, Miele e Noci. Tigella, se non avete il tempo di prepararla ormai si trovano […]
Menù settimanale maggio 2019
Menù settimanale maggio 2019, quest’anno il mammacheblog inizia e finisce il 4 maggio, non vedo l’ora di esserci, vi farò sapere cosa succederà. Verdure del mese di maggio del menù settimanale: piselli, patate novelle, asparagi, carciofi, cicoria, finocchi, radicchio rosso, rucola, spinaci, indivia, lattuga, ravanelli, barbabietole. Frutta del mese di maggio da utilizzare nel menù […]
Biscotti vegani al cioccolato
Biscotti vegani al cioccolato, dopo aver seguito un corso di cucina vegana e vegetariana presso la scuola di cucina l’erba voglio. Ho deciso di provare a cucinare un po’ di pasticceria vegana ed ho cominciato con questi buonissimi biscotti. Biscotti vegani al cioccolato ingredienti: 50 g di cioccolato 2 Cucchiai di Cacao Amaro 110 g […]
Polpette di ricotta e tonno al forno
I miei figli adorano le polpette, così ho pensato di cucinare le Polpette di ricotta e tonno, è un modo sicuro per fargli mangiare il pesce, per il quale a volte fanno un po’ di storie. Polpette di ricotta e tonno Ingredienti: 300 g di ricotta 300 g di tonno (a me li fa mio […]
Menù settimanale gennaio 2018
Un altro mese è cominciato come va? Noi tutto bene, gasati come sempre ad inizio anno, un abbraccio! Angela. Verdure del mese di gennaio 2018: Barbabietola, broccoli e cavoli, cicoria, carote, cardi, cavolini di bruxelles, cavolfiori, carciofi, sedano, sedano rapa, ravanelli, fagioli, funghi, zucca, radicchio, indivia, porri, topinambur, finocchio, spinaci. Frutta del mese di gennaio 2018: pere, mandarini, kiwi, limoni, melagrana, cachi, castagne, mele, mele cotogne, frutta secca. Lunedì Latte e cereali fettuccine all’alfredo Torta Oro Saiwa […]
Come organizzare un menù vegano
In casa siamo onnivori ma ho tante lettrici che sono vegetariane e alcune vegane. Magari siete onnivori anche voi ma avete invitato a pranzo o a cena una persona che mangia vegano/vegetariano e non sapete cosa cucinare. Così ho allestito questo menù vegano pensando a voi. N.B. queste sono le ricette che preparo normalmente a casa […]
Come organizzare un pic-nic con bambini e cosa cucinare
Quando sono stata in Olanda con la mia famiglia, abbiamo organizzato un pic-nic, in Olanda quando il tempo è bello, cosa che non capita spesso come in Italia, tutti escono fuori. Devo dire che hanno questi parchi verdi e grandi dove potersi accomodare molto belli che t’invogliano proprio ad organizzare un pic-nic. Comunque noi in […]
