Oggi ho cucinato un piatto classico con il riso il: risotto ai frutti di mare Così saporito che piace anche ai bambini. risotto ai frutti di mare ingredienti: 400 g di riso Carnaroli 500 g di vongole 500 g di cozze 400 g di calamari 10 gamberetti 1 bicchiere di vino bianco secco 1 cucchiaio […]
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Menù settimanale luglio 2021
Menù settimanale luglio 2021 L’estate è una meraviglia: sole, mare, calore… siete già in vacanza? Io sono al lavoro e vi lascio il menù con le ricette per chi come me sta ancora a casa a cucinare, un abbraccio a tutte, Angela. Verdure di luglio possiamo scegliere per organizzare il nostro menù settimanale: peperoni, lattuga, […]
Per sempre: Un giorno all’improvviso#3
Dopo aver letto i libri di Alice Bruno Un giorno all’improvviso 1 e 2 non potevo non leggere anche il terzo: Per sempre: Un giorno all’improvviso#3 In questo romanzo Emma torna in California da Dave, in parte solo per contratto, come aveva fatto la prima volta facendo finta di essere la sua fidanzata in cambio […]
Dream. Patto d’amore
In questi giorni ho letto il libro: Dream. Patto d’amore I due protagonisti e amici, quando hanno 25 anni si fanno una promessa: “se entro i 30 anni saranno da soli si sposeranno tra di loro.” In realtà non fila tutto così liscio, chissà se riusciranno a rimanere davvero insieme per sempre. Non vi […]
Paella ai frutti di mare e gamberetti
Oggi ho preparato la Paella ai frutti di mare e gamberetti. È un piatto che piace a tutti, che posso preparare in anticipo e che a volte uso anche da portare dietro in un picnic al mare. In alternativa potete cucinare anche una paella con le verdure e il pollo. C’è chi usa il riso thailandese […]
Menù per il cenone di capodanno
Menù per il cenone di capodanno Il cenone di Capodanno sarà sicuramente tutto a base di pesce. Primi piatti Menù per il cenone di capodanno: Linguine ai gamberetti oppure Spaghetti allo scoglio non ho ancora deciso. Non è escluso che poi li faccia entrambi. Secondi piatti Menù per il cenone di capodanno: tiella barese Ovvero: riso, […]
Le migliori ricette del 2017
Le migliori ricette del 2017 Mi piace preparare sempre nuove ricette un po’ per variare e anche per preparare nuovi post per il blog. Non tutte finiscono qui, ci sono anche quelle che non sono piaciute e finiscono nel dimenticatoio, queste comunque sono le migliori che ho preparato quest’anno. Vediamo quali sono i primi piatti, […]
Spaghetti allo scoglio
Oggi ho cucinato gli spaghetti allo scoglio, i molluschi e i crostacei, sono tra i piatti preferiti di mio figlio Second. Ingredienti spaghetti allo scoglio: Cozze 1 kg Vongole 1 kg Gamberetti 300 g Pomodorini ciliegino 300 g Olio extravergine d’oliva Aglio 1 spicchio Prezzemolo 10 g Vino bianco 1/2 bicchiere Procedimento spaghetti allo scoglio: […]
Una ricetta al giorno per il cenone di capodanno
Per tutta la settimana che ha preceduto capodanno ho postato: Una ricetta al giorno per il cenone di capodanno. Ricette che ho preparato e che si adattavano bene a questa serata che in genere si festeggia con ricette a base di pesce. Per non farvele perdere le ho riepilogate in questo post, buon anno Angela. […]
Lasagna di pesce e besciamella
Mia sorella mi ha detto che dai suoi suoceri a Natale si è soliti mangiare la lasagna di pesce e besciamella. Siccome non l’ho mai mangiata e m’intriga l’dea di prepararla per il cenone di capodanno, ho deciso di prepararla in anteprima, per la mia famiglia per vedere se piace. Lasagna di pesce e besciamella […]