Oggi ho cucinato il Curry di ceci Curry di ceci ingredienti: 1/2 cipolla, 2 spicchi d’aglio, tritati 1 cucchiaio di curry in polvere 1 cucchiaino di curcuma 400g di latte di cocco 250g di brodo vegetale verdure miste (come carote, peperoni e broccoli) 2 pomodori 250g di ceci, scolati e sciacquati. Sale/pepe/olio evo q.b. Procedimento […]
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Chips di barbabietola al forno
Le chips di barbabietola sono uno snack gustoso e originale, oltre che veloce. Ingredienti chips di barbabietola: Barbabietola precotta oppure cruda Sale, pepe, timo. olio extravergine d’oliva Procedimento chips di barbabietola: Si può usare sia la barbabietola precotta che quella cruda, del secondo caso ovviamente deve cucinare un po’ di più. Affettare le barbabietole con […]
Riso integrale fritto con verdure
Oggi ho cucinato il Riso integrale fritto con verdure Ingredienti Riso integrale fritto con verdure: 100g di riso integrale (o bianco) cotto, raffreddato 1 cucchiaio di olio evo, 1 cipolla, tagliata a cubetti, 2 spicchi d’aglio tritati 1 carota tagliata a cubetti, 1 peperone, tagliato a cubetti, 250g di piselli surgelati, scongelati, 2 cucchiai di […]
Polpette fritte tonno e fagioli
Oggi ho cucinato le: Polpette fritte tonno e fagioli Polpette fritte tonno e fagioli, ingredienti: • 1 confezione di fagioli in scatola (circa 250 g sgocciolati) • 200 g di tonno all’olio d’oliva (sgocciolato) • 2 uova medie • prezzemolo tritato, in quantità a vostro gusto • sale e pepe nero macinato q. B. pangrattato, […]
Insalata di avocado, pomodorini e patate
Oggi ho preparato l’Insalata di: avocado, pomodorini e patate un successo! Ingredienti Insalata di avocado, pomodorini e patate: 600 g di patate 150 g di pomodorini mezzo avocado grande 3 uova 2 Gambi di sedano una cipolla di Tropea una manciata di prezzemolo 12 foglie di basilico sale olio EVO peperoncino un cucchiaio di succo […]
Salsa con le cipolle
Il ragù di cipolle è una squisita salsa a base di cipolle. Salsa con le cipolle, ingredienti: 2 spicchi aglio 1 cucchiaio concentrato di pomodoro 1 tazza da caffè olio di oliva Mezzo bicchiere vino bianco secco Mezzo cucchiaino zucchero q.b. sale e pepe Procedimento Salsa con le cipolle; Per affettare tutte le cipolle e […]
Pesto giallo per condire gli gnocchi
Ho preparato questa ricetta per condire gli gnocchi di pesto e me ne era avanzata un po’ e ho condito anche un petto di pollo ai ferri. Devo dire la verità, entrambe le ricette sono venute benissimo. Pesto giallo per condire gli gnocchi, ingredienti: pomodorini gialli metà della quantità totale olive verdi e nere ricotta […]
Calamari Arrostiti Ricetta
Ecco una ricetta per preparare i calamari arrostiti: Ingredienti Calamari arrostiti ricetta: 500 grammi di calamari freschi Succo di 1 limone 3 cucchiai di olio d’oliva 2 spicchi d’aglio tritati finemente 1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato Sale e pepe q.b. Istruzioni Calamari arrostiti ricetta: Pulisci i calamari: rimuovi le interiora e la cartilagine trasparente […]
Polpettone di lenticchie e patate
Oggi ho cucinato il Polpettone di lenticchie e patate. Polpettone di lenticchie e patate, ingredienti: 300 g lenticchie marroni (peso da crude) 300 g patate 1 carota 1 piccola cipolla 1 foglia di alloro pangrattato sale pepe 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva erbe aromatiche e/o spezie a scelta tipo salvia e timo. […]
Ricetta per deliziose quesadillas
Ho scoperto da poco la ricetta delle Quesadillas ed è subito diventato uno dei cibi preferiti della famiglia. Ecco una semplice ricetta per preparare delle deliziose quesadillas. Ingredienti quesadillas: 4 tortillas di farina di mais o di frumento 2 tazze di formaggio grattugiato (come cheddar, Monterey Jack o queso fresco) 1 tazza di pollo cotto […]
