Ieri sera ho preparato la torta rustica agli spinaci, mi è avanzato il ripieno così ho deciso di condirci la pasta. Ingredienti pesto di spinaci: 300 gr di spinaci 150 gr di ricotta (se non vi piace sostituitela con formaggi molli) 50 gr di parmigiano noce moscata, pepe/sale q.b. noci Procedimento pesto di spinaci: Cucinate […]
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Torta salata ai carciofi
Oggi ho preparato la: Torta salata ai carciofi. Una ricetta semplice e veloce ideale per la cena, quando tornate a casa stanche e non avete idea di cosa preparare. Ingredienti Torta salata ai carciofi: Carciofi mondati 400 g (se andate di fretta utilizzate quelli surgelati già pronti sono buoni comunque Acciughe sotto sale 4 Cipolle […]
Insalata di tonno, patate e pomodorini.
L’insalata di tonno e patate mi piace un sacco e anche l’alternativa con i pomodorini e le olive, per farla un po’ più ricca non è male! Ingredienti Insalata di tonno, patate e pomodorini: 600 gr di patate 240 gr di tonno pomodorini a piacere prezzemolo q.b. pepe/sale q.b (se vi piace potete aggiungere anche […]
Polpettone di carne macinata
Oggi ho preparato il polpettone e ho fatto anche una ricetta il giorno dopo con quello che è avanzato. A casa mia la carne macinata non manca mai in genere le polpette sono un must e le faccio in tutti i tipi, con il polpettone ovviamente si fa un po’ prima. Ingredienti Polpettone di carne […]
Pollo alle mandorle in salsa di soia
Pollo alle mandorle in salsa di soia Ultimamente sto prendendo la “fissa” per il lime ha un odore che mi piace molto e quando ho trovato questa ricetta del pollo ho pensato di provarci. E’ davvero molto buona ma vi deve piacere l’agrodolce altrimenti potete eliminare il miele dalla marinatura se non lo gradite. Ingredienti Pollo […]
Biscotti di muesli
Questa ricetta dei biscotti l’ha fatta Natalia di tempo di cottura per i piccolini Barilla, io l’ho provata buonissima e da rifare assolutamente. In un contenitore ermetico si mantengono freschi a lungo e potete utilizzarli anche per merenda a scuola. Ideale per i vegani e vegetariani che non sempre trovano in commercio ciò che vogliono. […]
Gamberi in pastella
I gamberi in pastella essendo fritti sono un contorno/o second che non si può preparare sempre, anche perché richiede un po di tempo per essere preparato, però ogni tanto si può fare ed è davvero buono 😀 Ingredienti Gamberi in pastella : Code Di Gamberi 1,2 kg Uovo 1 Farina q.b. Olio Di Semi q.b. Sale/pepe […]
Pollo tandoori
A casa nostra il pollo piace molto, ho trovato questa ricetta del pollo tandoori e ho deciso di provarla. Ingredienti Pollo tandoori: Pollo io ho preso 4 cosce e sovracosce Yogurt bianco 150 gr Curry in polvere 2 gr il succo di mezzo limone o 1 lime 10 gocce tabasco Sale q.b. Spezie garam masala […]
Plum cake ai frutti di bosco
Stamattina per colazione al Bellaria, per una famiglia di francesi che pernottava da me, ho preparato il: plum cake ai frutti di bosco. Ingredienti Plum cake ai frutti di bosco: 250 gr farina, ho utilizzato il preparato per celiaci Farabella 1 bustina di lievito x dolci 100 gr zucchero 3 uova 1 po di vaniglia 1 […]
Camille o torta di carote
Per fare le camille o la torta di carote, bastano pochi e semplici ingredienti, è un dolce che faccio spesso per le colazioni al Bellaria, in genere accontenta tutti grandi e piccini. Ingredienti Camille o torta di carote: 250 gr di carote 150 ml di olio extra vergine di oliva 250 gr di farina per […]