L’inverno lentamente sta passando, per chi ha i bimbi ancora piccoli questo è il mese del carnevale, siete già pronti con i vestiti? Per i miei ormai credo che saranno gli ultimi anni. Non hanno ancora scelto da cosa travestirsi anche perché non sappiamo ancora dove andranno. Verdura febbraio 2018: barbabietola rossa, broccolo, cicoria, carote, […]
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Patate, quinoa e cozze
Ho provato la prima volta la quinoa a Milano durante un evento a cui ho partecipato con Marco Bianchi. Mi è piaciuta molto ma non ero certa che avrebbe incontrato i favori dei miei figli (non costa nemmeno pochissimo), quindi ho pensato che sarebbe stato meglio prenderla mischiata come prima volta ed ho trovato della […]
Melanzane ripiene di pasta
In genere si prepara la pasta ripiena, qualche volta l’ho fatta ma ci vuole davvero molta pazienza come nel caso dei conchiglioni. Questa ricetta è invece l’incontrario, sono le melanzane ad essere ripiene di pasta, quindi molto più semplice. Simile alle melanzane ripiene con la carne che i miei figli però non preferiscono. Melanzane ripiene […]
Burger di fagioli ricetta vegetariana
Burger di fagioli ricetta vegetariana, sono buonissimi se preparati come gli hamburger di carne ovvero: nel pane morbido, con salse, insalata, pomodoro e cipolla di tropea tagliata a fettine sottili. Ottime anche le polpette di ceci vegetariane. Burger di fagioli ingredienti ricetta vegetariana: 400 g di fagioli Sale pepe olio Evo p.b. Pecorino a piacere […]
Menù settimanale maggio 2017
Questo mese di maggio andrò a Milano per il mammacheblog e conoscerò finalmente Tiara, la seconda figlia della mia amica del cuore <3 Ilaria Cuzzolin. Oltre che riabbracciare la mia nipotina Flor (la sua prima figlia). Vi lascio il mio Menù settimanale maggio 2017, con ricette facili ed economiche, spero che vi piaccia, un abbraccio Angela. […]
Gnocchi o pasta al granchio
Oggi ho preparato gli Gnocchi al granchio, il granchio ha un gusto che mi piace, tra i crostacei è molto delicato. Trovo buono anche quello acquistato in scatola, ma non escludo prima o poi di acquistarlo fresco, anche se congelato lo trovo saporito, l’importante è ricordarsi di metterlo a scongelare dalla mattina. In genere preparo le polpette di […]
Menù settimanale febbraio 2017
Menù settimanale febbraio 2017 Buon mese ed ecco il menù settimanale con tutte le ricette. Forza che tra un po’ è primavera! Verdura febbraio: barbabietola rossa, broccolo, cicoria, carote, sedano, fagioli, zucca, radicchio, finocchio, cavolfiore, carciofo, porro, cavolo, verza, rapa. Frutta febbraio: limone, arancia, mandarino, pere, kiwi, melograno, cachi, mele, frutta secca e mandarancio, pompelmo. […]
Menù settimanale dicembre 2016
Menù settimanale dicembre 2016 Il mese di dicembre è forse l’unico mese dell’inverno che mi piace. In questo sono rimasta bambina, adoro le feste, i regali e aspetto con ansia che arrivi Babbo Natale. Il 30 dicembre è anche il compleanno di Second, un motivo in più per festeggiare! Verdure del mese di dicembre: Barbabietola, […]
Pasta ripiena prosciutto e ricotta o spinaci
Questa pasta ripiena prosciutto e ricotta o spinaci, si può preparare con le pettole di pasta fresca che usate normalmente per preparare i cannelloni o le lasagne oppure con le crepes salate, secondo il vostro gusto. Ho deciso di fare due varianti ricotta e prosciutto e ricotta e spinaci, perché mio figlio First non ama moltissimo […]
Menù settimanale novembre 2016
Menù settimanale novembre 2016 Novembre c’è chi dice che è uno dei mesi più tristi dell’anno ma noi non ci faremo influenzare da queste dicerie e cucineremo pasti caldi e corroboranti, che ci faranno sentire in pace con noi stesse e con il mondo. Verdure di novembre: Cavolfiore, rabarbaro, patate novelle, barbabietole, cipolla, sedano/sedano rapa, lattuga/indivia, topinambur, cicoria, ravanelli, fagioli, funghi, zucca, radicchio. Frutta di novembre: Mele, […]
