Buongiorno belle donne (e magari anche uomini, perché no?), ecco a voi il mio menù settimanale del mese di marzo. VERDURA marzo 2023: Agretti meglio conosciuti come “Barba di Frate”, spinaci, cipolline, barbabietola rossa, broccolo, cicoria, carote, sedano, zucca, radicchio, finocchio, cavolfiore, carciofo, porro, cavolo verza, rapa, topinambur, cavolini di bruxelles e bietola. FRUTTA marzo […]
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Pad thai ricetta tailandese con tagliatelle
Il Pad thai è una ricetta tailandese fatta con le tagliatelle che a me piace molto. L’unica cosa sostituisco quelle di riso con le tagliatelle nostre di grano duro perché quelle di riso trovo che diventano presto molli e non mi piacciono. Pad thai ricetta tailandese ingredienti: 150 gr di noodles di riso oppure tagliatelle […]
Pollo al curry indiano ricetta
Questa ricetta è una vera bontà! Provatela e fatemi sapere cosa ne pensate. Pollo al curry indiano Accompagnato da riso basmati in cottura pilaf Pollo al curry indiano ingredienti: Pollo petto 700 g limone o lime 1 Yogurt bianco non zuccherato 500 g Cipolle 1 Peperoni 1 Pomodori passata 300 g 1 Zenzero fresco Aglio […]
Il santo, il surfista e l’amministratore delegato
Il santo, il surfista e l’amministratore delegato: Come vivere seguendo i desideri del cuore. Ogni uomo ha una sola vera vocazione: trovare la via verso se stesso. Suo compito è scoprire il proprio destino, non uno qualunque, per viverlo fino in fondo e in modo risoluto dentro di sé. Tutto il resto è solo una […]
Come si cucina il Masaman curry
Vi ho già detto che mi sono appassionata della cucina thailandese e in particolare del curry, oggi vi propongo il Masaman curry. Come si cucina il Masaman curry Potete scegliere la carne di manzo che è più saporita o se preferite quella di pollo che è più delicata. Masaman curry ingredienti: POLLO o 1 kg […]
Da grande: Non è mai troppo tardi per capire chi potresti diventare
Da grande Non è mai troppo tardi per capire chi potresti diventare. Per molti, la pandemia è stata un vettore di ansia paralizzante. Per altri, di rinnovata intraprendenza. “Basta che tu sia felice.” È anche quello che ripeto sempre ai miei figli. Il fenomeno delle grandi dimissioni, The Great Resignations. “Ti invidio.” Ma… in che […]
Ricetta del curry panang di pollo e arachidi
Continuando la mia selezione di ricette thailandesi, la mia nuova passione! Oggi vi propongo la: ricetta del curry panang di pollo e arachidi Il curry panang somiglia a quello rosso, leggermente piccante ma non troppo. Ingredienti del curry panang di pollo e arachidi: COSCIA DI POLLO disossate 500 gr LATTE DI COCCO 250 ml (fatto […]
Il prezzo del tempo
Il prezzo del tempo di Ilaria Marchioni Avrò tutte le vite che riuscirò a leggere. Andare a tempo con ogni istante della giornata e soprattutto accorgerci di quando siamo fuori tempo, sconnessi da quello che facciamo, assenti a noi stessi e agli altri. Oggi è ancora più difficile perché l’uomo è connesso alla tecnologia e […]
Menù settimanale gennaio 2023
Verdure del mese di gennaio 2023: Barbabietola, broccoli e cavoli, cicoria, carote, cardi, cavolini di bruxelles, cavolfiori, carciofi, sedano, sedano rapa, ravanelli, fagioli, funghi, zucca, radicchio, indivia, porri, topinambur, finocchio, spinaci. Frutta del mese di gennaio 2023: pere, mandarini, kiwi, limoni, melagrana, cachi, castagne, mele, mele cotogne, frutta secca. lunedì papatine puff fatte in casa salsa guacamole di avocado Martedì khao pat ricetta thai Torta della nonna Mercoledì curry verde ricetta thailandese Zuppa di farro alla contadina […]
La psicoeconomia di Charlie Brown
Ho appena finito di leggere il libro: La psicoeconomia di Charlie Brown Strategie per una società più felice. Contrariamente a quanto siamo abituati a credere, le decisioni economiche che prendiamo ogni giorno non riguardano solo il denaro. Sono dettate anche da motivi immateriali, ma non per questo meno influenti e concreti, come evitare le perdite […]