Come ho già avuto modo di dirvi, mio marito ama questo pesce. Siccome in genere non ne mangia molto, glielo preparo spesso con ricette differenti. Oggi ho voluto preparare questa in bianco, per non farlo sempre con la salsa, quindi ho cucinato la Ricetta del baccalà patate e olive. Ingredienti Ricetta del baccalà patate e olive: […]
Petto di pollo ai funghi champignon con panna
L’altra sera ho cucinato la ricetta del: petto di pollo ai funghi champignon con panna, niente di inusuale ma magari non l’avete mai cucinata così ve la posto qui. Noi in casa adoriamo il pollo, è ancora periodo di funghi così ho preparato questa classica ricetta. Petto di pollo ai funghi champignon con panna ingredienti: […]
Baccalà alla vicentina ricetta classica
Il baccalà è una ricetta che preparo per mio marito, a me non piace lui invece lo adora. Avevo già cucinato il baccalà in umido (La sua ricetta preferita) il baccalà fritto, questa volta ho voluto provare il Baccalà alla vicentina una ricetta classica che sono certa gli piacerà. Baccalà alla vicentina ingredienti: 1,2 kg […]
Polpette di ricotta e tonno al forno
I miei figli adorano le polpette, così ho pensato di cucinare le Polpette di ricotta e tonno, è un modo sicuro per fargli mangiare il pesce, per il quale a volte fanno un po’ di storie. Polpette di ricotta e tonno Ingredienti: 300 g di ricotta 300 g di tonno (a me li fa mio […]
Polpettone di patate e verdure
Noi mamme abbiamo spesso il problema di far mangiare le verdure ai nostri bambino. Quando ho preparato questo polpettone di patate e verdure, il risultato è stato fantastico, è davvero goloso, se non fosse che è verde le verdure si sentono pochissimo. Se di verdure ne fate di più potete conservarle per preparare un minestrone […]
Menù settimanale aprile 2018
Domenica è Pasqua come trascorrete questa vacanza? Noi come al solito con un pranzo in famiglia. Buone feste Angela. Verdura del mese di aprile 2018: Asparagi, Barbabietole, Cicoria, Fave, broccoli, carciofi, carote, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, cavolini di Bruxelles, cime di rapa, cipollotti, coste, crauti, crescione, erbette, finocchi, indivia, lattuga, luppolo, ortica, piselli, porri, […]
Quali ricette cucinare al forno
Quali ricette cucinare al forno? Le ricette al forno dal 1 settembre al 31 maggio sono le mie preferite. In genere le ricette da forno sono semplici da fare, accendere il forno riscalda la casa, spesso le posso preparare in anticipo e quindi se so di avere una giornata impegnativa, mi risolvono la cena oppure […]
Menù settimanale marzo 2018
Buongiorno, tra un poco inizierà la primavera ed io già sono contenta nonostante l’allergia che m’infastidisce. VERDURA marzo 2018: Agretti meglio chiamati “Barba di Frate”, spinaci, cipolline, barbabietola rossa, broccolo, cicoria, carote, sedano, zucca, radicchio, finocchio, cavolfiore, carciofo, porro, cavolo verza, rapa, topinambur, cavolini di bruxelles e bietola. FRUTTA marzo 2018: Avocado, Lime, arancia, mandarino, […]
Menù settimanale febbraio 2018
L’inverno lentamente sta passando, per chi ha i bimbi ancora piccoli questo è il mese del carnevale, siete già pronti con i vestiti? Per i miei ormai credo che saranno gli ultimi anni. Non hanno ancora scelto da cosa travestirsi anche perché non sappiamo ancora dove andranno. Verdura febbraio 2018: barbabietola rossa, broccolo, cicoria, carote, […]
Gamberi alla catalana
Oggi ho cucinato i gamberi alla catalana un contorno saporito, semplice e veloce. Altre ricette con i gamberi li trovate a questo link. Gamberi alla catalana Ingredienti: 500 gr di gamberi sgusciati 1 spicchio di aglio 1 peperoncino 1/2 limone 25 gr di burro 2 cucchiai di olio evo paprica prezzemolo sale pepe Gamberi alla […]
