E’ stata la prima volta che utilizzavo il lievito madre, Superdaddy voleva la focaccia e mi domandavo come utilizzarlo, in rete ho trovato questo consiglio: “Sostitute 240 g di Lievito Naturale per ogni 6 g di lievito secco (o 15 g di lievito di birra) Sottraete circa 120 g di acqua e 120 g di […]
Polpette di pollo e spinaci
Vi avevo detto qui che avevo preparato delle polpette di spinaci cotte nel sugo di pomodoro. La mia amica Maris mi scrive che lei le fa’ in bianco e con la carne di pollo, non si mai detto che io mi tiri indietro nel preparare un piatto di polpette 😉 Ingredienti Polpette di pollo e spinaci: […]
Polpette in bianco
Le polpette a casa mia sono un piatto sempre di successo, questa volta non avevo voglia di farle con la salsa così ho optato per quelle in bianco. Ingredienti Polpette in bianco: Carne macinata 500 gr, pan grattato q. b. 1 uovo, parmigiano grattugiato, prezzemolo, sale, pepe, brodo o vino bianco. Procedimento Polpette in bianco: […]
Impepata di cozze
Adoro le cozze e di questi periodi poi sono buonissime, Superdaddy le odia così le cucino solo per me e i Child. I quali, per fortuna, non disdegnano quasi niente in cucina. Oggi le ho preparate così: Impepata di cozze. Si chiamano in questo modo perché viene aggiunto molto pepe alle cozze. Ingredienti Impepata di […]
Contorno di Piselli
Contorno di Piselli I piselli per contorno io li facevo sempre allo stesso modo sia che erano congelati, freschi o in barattolo. Ingredienti per il Contorno di Piselli: Un po’ di cipolla, olio, mezzo dado, pepe, sale. Procedimento Contorno di Piselli: Soffriggere la cipolla tritata nell’olio, poi aggiungere gli altri ingredienti e cuocere nel pentolino il tempo necessario, […]
Pizza al microonde, al forno o fritta?
In casa abbiamo fatto una sfida per scegliere qual’era la pizza migliore: cotta al microonde al forno tradizionale o fritta? Il mio forno a microonde é un combinato ha la funzione pizza quindi First ha detto che ne dici la facciamo nel forno piccolo la pizza? Ok proviamo … la funzione pizza corrisponde a 6 […]
Petto di pollo e philadelphia
Questa ricetta me l’ha preparata la prima volta a casa sua la mia amica Rachele, avevo della philadelphia che stava per scadere e mi è venuto in mente di preparare questi involtino di pollo. Ingredienti Petto di pollo e philadelphia: Petto di pollo prosciutto cotto philadelphia sale/pepe Procedimento Petto di pollo e philadelphia: Preparare gli involtini, […]
Pesce carciofi e patanielli
Oggi pesce! A voi piace? In famiglia nostra non tanto, così cerco sempre nuove ricette da proporre ad esempio questa del Pesce carciofi e patanielli, è stata testata è piaciuta e la voglio condividere con voi 🙂 Ingredienti Pesce carciofi e patanielli : pesce 400 grammi di carciofi surgelati 500 grammi di patanielli (patate novelle) prezzemolo […]
Pollo alla paprika
buongiorno, oggi ho preparato il Pollo alla paprika che sarebbe il peperone essiccato. C’è sia nella versione dolce che piccante, scegliete quella che fa più al caso vostro, nel mio caso che ho i bambini ancora piccoli, uso quella dolce. Ingredienti Pollo alla paprika : 1 Petto di pollo intero Paprika vino bianco 1 vasetto di yogurt […]
Totani e patate in bianco
Mio suocero oltre ai pesci a volte capita che peschi anche i totani, questa volta è andata così, quindi ho cucinato totani e patate. Se vi piacciono i totani e patate al sugo ho postato la ricetta su blog family. Ingredienti Totani e patate: totani patate acqua olio aglio sale/pepe 1/2 bicchiere di vino bianco […]
