Oggi ho preparato la vellutata di patate e porri, ultimamente mi sto appassionando a questa preparazione. Infatti ho già cucinato la vellutata di zucca, la vellutata di patate, la vellutata di patate dolci. Ma torniamo alla ricetta di oggi ecco gli ingredienti Vellutata patate e porri: 3 porri, 700 g di patate, 80 g di parmigiano […]
Menù mensile di dicembre
Buongiorno, un nuovo mese è arrivato… portando con sé un po’ di freddo, l’aria di festa e nuove verdure e frutta che utilizzeremo nelle nostre ricette per organizzare: il menù mensile di dicembre. Frutta stagionale del mese di Dicembre: Ananas, Banane, Arance, Cachi, Limoni, Mandorle, Noci, Nocciole, Kiwi, Mele, Pere, mele cotogne, melograno. Ortaggi […]
Menù con 5 euro al giorno
Si può costruire un Menù con 5 euro al giorno? Sì si può! Ci ho provato dopo aver letto il libro: Cucinare con 2 euro al giorno Noi siamo in 4 in famiglia e quindi ho calcolato 5 euro, la cosa importante è cucinare ad esempio torte salate, fare il risotto in più e il […]
Pollo impanato alle tre salse
Pollo impanato alle tre salse questa ricetta è di Simone Rugiati l’abbiamo preparata tutti insieme quando sono andata all’evento a Milano W il pollo. Ingredienti Pollo impanato alle tre salse: 600 gr di petto di pollo 2 zucchine piccole 2 cipollotti 150 gr di polpa di pomodoro aceto 1 cucchiaio di zucchero di canna basilico 100 […]
Menù mensile per bambini
Ho pensato di mettervi a disposizione il menù mensile per bambini che prepara la cuoca a scuola di mio figlio, su consiglio della nutrizionista. Lunedì Latte e panino al cioccolato Risotto alla parmigiana Torta al coccohamburger al forno e insalata di patate Martedì Thè o succo o latte con biscottipasta alla genovese Semifreddo nutella e mascarponevellutata di carote e […]
Crema di verdure
Quando inizia il freddo mi piace fare le creme di verdure in genere le faccio a “tema” di: zucca, patate, zucchini, patate dolci… insomma quello che ho! A volte però rimane un poco di tutto, in genere sul finire della settimana e allora la crema di verdure diventa mista, ma non meno buona delle altre. […]
Menù mensile di novembre
Frutta stagionale del mese di Novembre: Ananas Banane Arance Cachi Limoni Mandorle Noci Nocciole Kiwi Mele Pere Uva Ortaggi del mese di novembre: Barbabietole Coste Radicchio Carciofi Topinambur Zucca Carota Patata Cipolle Broccoli Cavolfiore Cavolini di Bruxelles Cavolo Verza Finocchi Insalata invidia lattuga rucola Sedano Spinaci Erbette Carciofi Cardi Patate Lunedì Latte e macarons Frittata di riso […]
Menù per bambini dalla mensa scolastica
Menù per bambini dalla mensa scolastica, me lo segno qui così non lo dimentico e mi organizzo per acquistare i prodotti per la cena che deve essere differente da ciò che hanno mangiato a pranzo. Lunedì Latte e muffin alle nocciole Lasagne alla zucca yogurt Rotolo salsiccia e broccoli Martedì Thè o succo o latte e torta al […]
Menù settimanale per bambini
Vediamo un po’ cosa preparare per colazione, pranzo, merenda e cena questo mese per il nostro menù settimanale per bambini. Seguo quello della scuola visto che da ottobre hanno cominciato a mangiare lì così non gli faccio mangiare sempre le stesse cose. Lunedì Latte e 4 fette biscottate con marmellata Pasta al pomodoro al forno […]
Merluzzo gratinato in padella
Oggi ho cucinato il merluzzo gratinato in padella perché non avevo voglia di accendere il forno. Vi avviso la gratinatura ovviamente non viene croccante come quando azionate il grill del forno ma il risultato finale non è male. Forse avete visto che Second è convinto di essere diventato un pescatore e quando ha portato a […]
