Oggi ho cucinato: Zucchine, salsiccia e patate Ingredienti Zucchine, salsiccia e patate: – 2 zucchine lunghe – 2 patate medie – 200 grammi di salsiccia – Olio d’oliva da condimento – Sale ed erbe aromatiche quanto basta. Preparazione Zucchine, salsiccia e patate: Come prima cosa, dopo aver lavato le zucchine, tagliale a rondelle di mezzo […]
Pollo al forno con spezie provenzali
Oggi ho cucinato il: Pollo al forno con spezie provenzali Pollo al forno con spezie provenzali, ingredienti: 6 cosce di pollo spezie miste provenzali: timo, rosmarino, salvia, maggiorana, basilico, finocchio e menta. paprika a piacere piccante o dolce aglio sale/pepe olio evo q.b. mezzo bicchiere di vino bianco Pollo al forno con spezie provenzali, procedimento: […]
Stufato di manzo con patate
Oggi ho cucinato uno stufato di manzo con patate Ingredienti stufato di manzo con patate: 800 g di manzo, 800 g di patate, 400 g di pomodori maturi, 1 cipolla, 1 carota, 1 costa di sedano. 1 spicchio d’aglio, 1 mestolo di brodo, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Procedimento stufato di manzo con patate: Fate […]
Trancio di salmone al forno
Oggi ho cucinato il Trancio di salmone al forno Sto cercando di mantenermi in forma e la dieta che mi ha prescritto la nutrizionista prevede il pesce tre volte alla settimana, tra cui il salmone. Trancio di salmone al forno, ingredienti: Un trancio di salmone per ogni commensale. Sale, aneto, pepe, erba cipollina fresca, salvia, […]
Bowl di patate dolci e ceci
Da quando sono diventate di moda i miei figli vanno spesso fuori a mangiare le bowl. Buone ma care, quindi quando posso le preparo io in casa, un esempio è questa; Bowl di patate dolci e ceci Ingredienti Bowl di patate dolci e ceci: 1 patata dolce grande, 400g di ceci, scolati e sciacquati 1 […]
Zuppa del contadino
Oggi ho cucinato la; Zuppa del contadino Ingredienti Zuppa del contadino,per 4 porzioni: 500 g macinato misto, 2 cipolle, 2 peperoni rossi, 2 peperoni gialli, 500 ml passata di pomodoro, 100 ml panna, Sale/Pepe, Erbe italiane. Zuppa del contadino, procedimento: Sbucciare le cipolle e tagliarle finemente a dadini. l’olio. Soffriggervi le cipolle. Aggiungere il macinato […]
COTOLETTA ALL’ALGOVIANA
Oggi ho cucinato le COTOLETTA ALL’ALGOVIANA Ingredienti COTOLETTA ALL’ALGOVIANA: per 2 porzioni; 2 cotolette (ho scelto il pollo), 2 cucchiai d’olio, Sale/pepe, 2 fette di prosciutto cotto, 1 pomodoro, 2 fette di formaggio d’Algovia, 1/8 l brodo di carne, 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro,di panna 2 cucchiai di vino bianco. Procedimento COTOLETTA ALL’ALGOVIANA: Preriscaldare […]
Come si prepara l’avocado toast
Oggi ti faccio vedere come si prepara l’avocado toast. Preparare un avocado toast è semplice! Scegli l’avocado: Prendi un avocado maturo. Per verificare la maturità, premi leggermente sulla pelle: dovrebbe essere leggermente morbida. Taglia e sbuccia: Taglia l’avocado a metà lungo il suo nocciolo. Ruota le due metà per separarle. Rimuovi il nocciolo. Sbuccia la […]
Ricetta per deliziose quesadillas
Ho scoperto da poco la ricetta delle Quesadillas ed è subito diventato uno dei cibi preferiti della famiglia. Ecco una semplice ricetta per preparare delle deliziose quesadillas. Ingredienti quesadillas: 4 tortillas di farina di mais o di frumento 2 tazze di formaggio grattugiato (come cheddar, Monterey Jack o queso fresco) 1 tazza di pollo cotto […]
Carne alla pizzaiola
Oggi ho cucinato la: Carne alla pizzaiola In genere preparo anche la pasta con lo stesso sugo che è molto saporito. INGREDIENTI Carne alla pizzaiola: 4 grosse fette di fesa di vitello una decina di pomodorini 200 g di polpa di pomodoro 1/2 cipolla 10 olive verdi denocciolate 2 cucchiai di capperi sotto sale 3 […]
