Questa ricetta Pasta, lenticchie e patate è di Maria Incaldana una cara amica, quando mi sono lamentata che i Child (i miei figli) hanno difficoltà a mangiare i legumi. Mi ha assicurato che le sue tre piccole pesti adorano le lenticchie cucinate con le patate ed io che sono come San Tommaso ho provato, e devo dire […]
Spaghetti cacio e pepe
Oggi ho preparato gli spaghetti cacio e pepe (ho imparato a cucinarli seguendo la prova del cuoco) piccola variante che ci ho aggiunto sono stati i pomodorini del piennolo che ho comprato in un agriturismo nostrano. Ingredienti Spaghetti cacio e pepe: spaghetti pecorino/pepe a piacere, a me non piacciono troppo forti. sale Olio EVO pomodorini (mia […]
Pasta dello Chef
Oggi avevo pochissimo tempo e ho improvvisato la pasta dello chef di Alessandra, non so se è venuta buona come quella che le ha preparato il marito ma non era male. Gli ingredienti sono semplicissimi, pasta, salsiccia e panna per il procedimento vi rimando a blog family perché Alessandra è molto più brava di me […]
Pasta con piselli, prosciutto e pinoli
Oggi ho preparato questa ricetta: Pasta con piselli, prosciutto e pinoli.r Una ricetta che devo cucinare sempre quando mio figlio First non c’è perché lui odia i piselli! Ingredienti Pasta con piselli, prosciutto e pinoli: 350 gr di pasta 100 gr di prosciutto in una sola fetta doppia 1 cm una manciata di pinoli 1 barattolo […]
Riso verde (risotto agli spinaci)
Un’amica mi ha detto che per i suoi bambini faceva spesso il riso verde (con gli spinaci) e che i suoi bambini lo mangiavano con gusto, così ho voluto subito provato a far mangiare anche io le verdure ai miei figli. Ingredienti riso verde ( con gli spinaci) : 300 gr di riso per risotti 6 cubetti di spinaci […]
Lasagna bianca zucchine e prosciutto
Lasagna bianca zucchine e prosciutto Un modo sicuro per far mangiare First, che non è un gran mangione, è usare le zucchine, praticamente le sto’ mettendo ovunque :-O Ingredienti Lasagna bianca zucchine e prosciutto: sfoglia per lasagne già pronte, zucchine fritte, caciotta, prosciutto cotto, parmigiano, sale e pepe. besciamella potete farla voi questa è la mia ricetta […]
Spaghetti pesto e pomodorini (pesto alla siciliana)
Oggi volevo preparare qualcosa di veloce, perché avevo appena finito di lavorare e mi sentivo davvero stanca, ma tutti erano affamati, quindi sono dovuta correre ai fornelli. Ho pensato di scongelare il pesto al basilico che tengo sempre nel congelatore in bicchierini monoporzione e che preparo così. Allo stesso tempo non volevo fare semplicemente della pasta […]
Eliche ai tre colori con salmone
Eliche ai tre colori con salmone Alessandra usa spesso la pasta ai tre colori e ho provato anch’io, in genere non la compro mai, ma devo dire che ho trovato un modo divertente di far mangiare i bambini. Gli ho detto: “Provate ogni colore e vedete qual è il più buono!”, intenti a cercare di […]
Calamarata pesce spada e pomodorino del piennolo
Il pomodorino del piennolo a Superdaddy piace tantissimo perché è un po’ aspro, lui non sopporta per niente la salsa dolciastra. Mi è arrivata una campionatura da Casa Barone è ho deciso di fare questa ricetta. Ingredienti calamarata pesce spada e pomodorino del piennolo: pesce spada pomodorino sale/pepe/olio EVO prezzemolo calamarata (pasta) Procedimento calamarata pesce […]
Sugo alle olive insaporito
Sugo alle olive insaporito Vi capita mai di non sapere cosa cucinare? Ieri era uno di questi giorni per fortuna è arrivato Superdaddy con un pacco d’insaporitori Ariosto in cui c’era anche un libricino di ricette. Mi sono messa subito a fogliarlo e ho trovato una ricetta per fare gli spaghetti al cartoccio, per fare […]
