Mia sorella mi ha mandato un SOS dall’Olanda, voleva fare un risotto (non l’aveva mai preparato) e mi ha chiesto qualche ricetta. Visto che ho fatto una raccolta delle ricette di riso che avevo preparato ho pensato di fare un articolo che le raggruppasse per semplicità, eccolo: Risotto ai funghi Risotto e zucca Risotto e […]
Risotto zucchine e gamberetti
Dal blog di Misya.info che mi piace tanto ho preso questa ricetta per un risotto Ingredienti per 4 persone Risotto zucchine e gamberetti: 320 gr di riso 2 zucchine, 500 gr di gamberi, 1/2 cipolla 500 ml di fumetto 1/2 bicchiere di vino bianco 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio pepe, sale, […]
Riso basmati in cottura pilaf
Questo tipo di riso basmati in cottura pilaf si usa tantissimo in Olanda, a casa di mia mamma come contorno non manca mai. Anche i miei Child lo adorano ed ogni tanto io glielo propongo. Per preparare il riso pilaf si prende il riso basmati, si rosola la cipolla grattugiata in una teglia, si tosta […]
Risotto ai funghi
Mio suocero prende spesso i funghi porcini e ne prende tanti che li congeliamo per quando non ce ne saranno più, così appena ho voglia posso mangiarli. In genere i risotti li preparo sempre con il Bimby, ciò non toglie che potete utilizzare le stesse quantità e cucinare nella pentola tradizionale. Ingredienti Risotto ai funghi: […]
Strozzapreti alla greca
Ho trovato questa ricetta semplice e veloce sul blog della mia amica Letizia. Ingredienti Strozzapreti alla greca: Strozzapreti, tonno, pomodorini, capperi, origano, basilico, olive greche, olio EVO. Procedimento Strozzapreti alla greca: Eliminare i semi dai pomodorini e sminuzzarli con tutto il resto degli ingredienti. Scolare la pasta, molto al dente, aggiungerci un filo d’olio ed […]
Timballo di pasta in crosta
Oggi vi presento un bellissimo piatto che secondo me é molto adatto alla domenica in famiglia o se avete invitate a cena, il timballo di pasta in crosta. Ingredienti Timballo di pasta in crosta: pasta ho utilizzato i troccoli Maffei 500 gr carne macinata 550 gr salsiccia 200 gr olio EVO q.b. salsa 1L cipolla/carota […]
Minestrone di verdure ricetta vegetariana
Oggi vi propongo un classico piatto caldo che mi ero resa conto di non avere mai postato, il minestrone. I Child al contrario di tanti altri bambini il minestone lo adorano e non c’è bisogno di passarlo, nel caso invece che il vostro bambino non ami le verdure a pezzi potete sempre frullarle (come facevano […]
Italy at Home (con regalo)
Abbiamo il piacere di presentarvi Italy at Home, un sito e-commerce con cui stiamo collaborando da qualche mese e che vende sia in Italia che all’estero prodotti gastronomici, esclusivamente italiani, di alta qualità. Nel loro negozio online, www.italyathome.net, si trovano prelibatezze tipiche provenienti da tutte le regioni italiane. Sappiamo bene quanto sia complicato reperire ingredienti […]
Penne con i wurstel
Oggi ho cucinato le: Penne con i wurstel Personalmente non amo i Wurstel, First invece sì, visto che sto portando avanti la campagna di cucinargli solo cose che gli piacciono per farlo mangiare un po’ di più. Ho deciso di provare questa ricetta che sorprendentemente è piaciuta a tutti, anche al resto della famiglia che […]
Crema di piselli secchi
Crema di piselli secchi Questa ricetta della Crema di piselli secchi, l’ho letta sul sito della mia amica e socia Alessandra alias mammapapera.it Ci credereste che non avevo mai mangiato i piselli secchi? Nella mia ingenuità le ho chiesto se potevo utilizzare i piselli congelati che uso di solito e mi ha detto di no, non […]
