Mia sorella dall’Olanda, dove vive, mi mandava le foto della sua ricetta dei zucchini pasta. Ero curiosa ma non ero certa che questa ricetta, avrebbe incontrato le preferenze dei miei familiari, che le zucchine le amano soprattutto fritte. Siccome per farle bisogna avere un apposito attrezzo che taglia le zucchine a spirale, ho aspettato che […]
Pasta philadelphia e pancetta
Oggi ho preparato la pasta philadelphia e pancetta, è una ricetta davvero semplice e veloce da preparare. Second mi ha fatto un po’ impensierire con un frequente mal di pancia, ho avuto il dubbio che fosse un’intolleranza al lattosio. Così la dottoressa mi ha detto di fare tre giorni senza lattosio e poi reinserirlo nella dieta […]
Creme per farcire i dolci fatti in casa
Adoro preparare creme sempre diverse per i miei dolci, ho pensato di creare una raccolta per farvele ritrovare tutte insieme. Creme per farcire i dolci fatti in casa L’ultima crema che ho preparato è stata la crema bianca al cocco buonissima! Ingredienti crema bianca al cocco: 500 ml di latte 50 g di zucchero 50 g […]
Granita al limone e limonata
Vivo in un posto dove il limone è famoso, quindi le preparo spesso, la granita al limone e limonata. Siamo andati alla valle delle Ferriere e ci hanno fatto una granita buonissima, oggi ho pensato che potevamo rifarla noi a casa. Ingredienti Granita al limone: 3 limoni pelati al vivo e privati dei semi 200 […]
Menù settimanale settembre 2016
Come ogni inizio mese vi lascio il mio: Menù settimanale settembre 2016. Settembre ha sempre il sapore di nuovi inizi, a scuola, al lavoro e perché no? Anche in cucina! Spero che troviate le ricette interessanti buon mese, con affetto Angela. Frutta con ancora prugne, pesche e albicocche; inoltre inizia la grande stagione dell’uva. Verdure: […]
Torta cuore di panna senza cottura
Torta cuore di panna senza cottura I miei figli mi hanno chiesto un dolce, ma non volevo accendere il forno. Allo stesso tempo non avevo voglia della solita cheese cake. Una cugina di mio marito, mi aveva detto che la torta cuore di panna assomiglia tanto al celebre gelato (che ai miei figli piace), così […]
Torta salata sette vasetti
In questi giorni di festa siamo stati a mare ed una delle ricette che ho preparato è stata la: Torta salata sette vasetti. Nei giorni precedenti l’aveva preparata una zia di mio marito, è piaciuta tanto che subito ho provato a rifarla, buonissima! In genere io la preparavo sempre dolce Torta dolce sette vasetti , oppure il […]
Maccaroni cheese bimby (pasta al formaggio)
Maccaroni cheese bimby (pasta al formaggio) questa è la prima ricetta che ho voluto provare, quando sono stata in America, quest’anno. Ne avevo tanto sentito parlare e non ho saputo resistere. Praticamente le donne italiane che espatriarono in America, lo preparavano in famiglia. E sono piaciute così tanto queste ricette italiane agli Americani, che ne hanno fatto […]
Involtini di carne al varoma bimby
Oggi ho preparato gli Involtini di carne al varoma bimby, ultimamente sto facendo diverse cotture con il varoma bimby e ne sono davvero contenta. Involtini di carne al varoma bimby ingredienti: 6 fettine di girello, pollo, lonza di suino o tacchino; io ho usato quest’ultimo 500-600 gr di patate; formaggio Strippy Tigre 20 gr di olio; 100 […]
Menù settimanale agosto 2016
Menù settimanale agosto 2016 ultimo mese davvero estivo, che ha sapore di mare, sale e serate in allegria. Per qualche giorno che cucinerete a casa, vi lascio il mio menù settimanale con tutte le ricette. Verdure di agosto Menù settimanale agosto 2016: rucola, peperoni, ravanelli, rabarbaro, patate novelle, barbabietole, carote sedano, piselli, pomodori, cetrioli, lattuga, […]
