Oggi ho cucinato le COTOLETTA ALL’ALGOVIANA Ingredienti COTOLETTA ALL’ALGOVIANA: per 2 porzioni; 2 cotolette (ho scelto il pollo), 2 cucchiai d’olio, Sale/pepe, 2 fette di prosciutto cotto, 1 pomodoro, 2 fette di formaggio d’Algovia, 1/8 l brodo di carne, 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro,di panna 2 cucchiai di vino bianco. Procedimento COTOLETTA ALL’ALGOVIANA: Preriscaldare […]
Polpette fritte tonno e fagioli
Oggi ho cucinato le: Polpette fritte tonno e fagioli Polpette fritte tonno e fagioli, ingredienti: • 1 confezione di fagioli in scatola (circa 250 g sgocciolati) • 200 g di tonno all’olio d’oliva (sgocciolato) • 2 uova medie • prezzemolo tritato, in quantità a vostro gusto • sale e pepe nero macinato q. B. pangrattato, […]
Budino di riso al latte
Oggi ho cucinato il Budino di riso al latte Ideale per chi è intollerante al glutine. Budino di riso al latte, ingredienti: 150 g di riso ribe 150 gr di zucchero Cannella 1L di latte vegetale o altro a vostra scelta, io prendo questo perché mio figlio è intollerante al lattosio. Budino di riso al […]
Biscotti all’avena senza glutine
Questi biscotti all’avena senza glutine sono adatti agli intolleranti al glutine purché sulla confezione dell’avena sia specificato che non è contaminata con il glutine. Siccome si utilizza il latte vegetale e l’olio invece del burro e latte di mucca o altri animali è adatto anche a chi è intollerante al lattosio. Questi biscotti li preparo […]
Insalata di avocado, pomodorini e patate
Oggi ho preparato l’Insalata di: avocado, pomodorini e patate un successo! Ingredienti Insalata di avocado, pomodorini e patate: 600 g di patate 150 g di pomodorini mezzo avocado grande 3 uova 2 Gambi di sedano una cipolla di Tropea una manciata di prezzemolo 12 foglie di basilico sale olio EVO peperoncino un cucchiaio di succo […]
Salsa con le cipolle
Il ragù di cipolle è una squisita salsa a base di cipolle. Salsa con le cipolle, ingredienti: 2 spicchi aglio 1 cucchiaio concentrato di pomodoro 1 tazza da caffè olio di oliva Mezzo bicchiere vino bianco secco Mezzo cucchiaino zucchero q.b. sale e pepe Procedimento Salsa con le cipolle; Per affettare tutte le cipolle e […]
Menù settimanale agosto 2024
Siamo già oltre l’inizio dell’estate, qui tutto bene, la vostra come sta andando? Siete già andati in vacanza oppure dove sei ancora partire? Io devo aspettare di chiudere la casa vacanze quindi dopo novembre. Verdure di agosto Menù settimanale agosto 2024: rucola, peperoni, ravanelli, rabarbaro, patate novelle, barbabietole, carote sedano, piselli, pomodori, cetrioli, lattuga, zucchine, […]
Pesto giallo per condire gli gnocchi
Ho preparato questa ricetta per condire gli gnocchi di pesto e me ne era avanzata un po’ e ho condito anche un petto di pollo ai ferri. Devo dire la verità, entrambe le ricette sono venute benissimo. Pesto giallo per condire gli gnocchi, ingredienti: pomodorini gialli metà della quantità totale olive verdi e nere ricotta […]
Torta Daim al cioccolato e caramello
Oggi ho preparato la: Torta Daim al cioccolato e caramello Torta Daim al cioccolato e caramello, ingredienti: 220 gr di mandorle tritate 200 gr di zucchero 4 albumi per la crema 4 tuorli 250 gr di zucchero 30 gr di maizena 150 gr di burro 100 ml di latte per la corpertura 150 gr di […]
Come si prepara l’avocado toast
Oggi ti faccio vedere come si prepara l’avocado toast. Preparare un avocado toast è semplice! Scegli l’avocado: Prendi un avocado maturo. Per verificare la maturità, premi leggermente sulla pelle: dovrebbe essere leggermente morbida. Taglia e sbuccia: Taglia l’avocado a metà lungo il suo nocciolo. Ruota le due metà per separarle. Rimuovi il nocciolo. Sbuccia la […]
