Oggi sono andata in piscina da mio padre (con acqua riscaldata) ed ho preparato un piatto veloce e fresco: L’nsalata di farro, verdure e emmental. Insalata di farro, verdure e emmental ingredienti: 360 g di farro precotto 1 melanzana 2 zucchine 1 peperone rosso Oppure altre verdure che preferite o che avete in casa in […]
Pasta alla pizzaiola al forno
Oggi ho cucinato la Pasta alla pizzaiola al forno Quando ho da fare mi piace preparare dei piatti al forno, così i miei figli possono mangiare tranquillamente. Ad esempio nello spacco del lavoro oggi, sono andata a farmi il colore nuovo ai capelli e quindi mi sono organizzata la mattina con questa ricetta. Pasta alla […]
Menù settimanale novembre 2022
Menù settimanale novembre 2022 Non è il più simpatico dei mesi questo dell’anno per me, meno male che il mese prossimo arriva Natale, una delle mie feste preferite in assoluto. Menù settimanale novembre 2022 verdure: Cavolfiore, rabarbaro, patate novelle, barbabietole, cipolla, sedano/sedano rapa, lattuga/indivia, topinambur, cicoria, ravanelli, fagioli, funghi, zucca, radicchio. Menù settimanale novembre 2022 […]
Come preparare la torta Afrika
Oggi ti spiego: Come preparare la torta Afrika Un dolce al cioccolato fondente buonissimo. Se non vuoi preparare la salsa al mango e la mousse al cioccolato, puoi utilizzare un semplice gelato vaniglia o qualsiasi altro sia il tuo gusto preferito. Ingredienti torta Afrika: Tuorli 100 g Albumi 225 g Cacao amaro in polvere 90 […]
Pasta allo Scarpariello ricetta tipica campana
Oggi ho cucinato la: Pasta allo Scarpariello ricetta tipica campana. Pasta allo Scarpariello ingredienti: pasta 400 g pomodoro passato (o pelati) 800 g peperoncino fresco piccante 1 pecorino grattugiato 100 g Parmigiano grattugiato 80 g olio extravergine di oliva 4 cucchiai basilico fresco 1 mazzetto sale e pepe a piacere aglio 1 spicchio Pasta allo […]
Apple pie – torta di mele
In Olanda ho cucinato la torta di mele perché a mio figlio First piace molto e lui ha compiuto 14 anni. Quindi l’abbiamo fatta diventare una torta per il compleanno. Apple pie – torta di mele Ingredienti: PER LA PIE CRUST farina 00 320 g (fredda da frigorifero) burro 220 g (a cubetti congelato) acqua […]
Pere cotte al cioccolato con il gelato
In Olanda ho comprato delle pere che erano dure da mangiare, sembrava che non maturassero mai, quando mia sorella le ha viste, mi ha detto che sono pere buone per essere cucinate, così ho preparato questa ricetta delle: Pere cotte al cioccolato con il gelato Pere cotte al cioccolato con il gelato INGREDIENTI: 2 pere […]
Menù settimanale ottobre 2022
Menù settimanale ottobre 2022 Ottobre è un mese che mi è caro, arriva il compleanno di mio marito e i miei figli si divertono a festeggiare Halloween. Verdure: AGLIO, BIETOLA, CAROTA, CAVOLO, CECE, CICORIA, CIPOLLA, ERBA CIPOLLINA, FAGIOLINO, FAGIOLO, FINOCCHIO, LATTUGA, LENTICCHIA, MELANZANA, PATATA, PISELLO, PORRO, RADICCHIO, RAVANELLO, SCALOGNO, SEDANO, SPINACIO, TOPINAMBUR, ZUCCA. Frutta: Caki, […]
Torta di pasta schoux
La pasta schoux è una pasta cotta che ha la particolarità di diventare cava quando si cuoce in forno così è adatta ad essere riempita. Siccome non ho la pazienza di preparare tanti bignè piccoli come quelli che si preparano in pasticceria ne ho preparato uno grande creando quindi ho fatto una: Torta di pasta […]
Zuppa di vongole con panna e latte
Ho trovato questa ricetta della: Zuppa di vongole con panna e latte Mi ha incuriosita e ho deciso di provarla. Ingredienti Zuppa di vongole con panna e latte: vongole – 1/2 kg brodo di verdure – q.b. latte fresco intero – 200 ml panna fresca – 200 ml pancetta affumicata – 200 g cipolle dorate […]
