La caprese, un dolce tipico delle mie parti, spesso la faccio bianca ma la caprese classica è quella al cioccolato io la preparo con il Bimby ma voi utilizzate il robot da cucina che avete in casa, il procedimento e il risultato è lo stesso. Ottima anche per i celiaci perché senza farina. Ingredienti Caprese classica […]
Come si preparano i Macarons
I Macarons li ho amati da subito, sono stati il primo dolce che ho assaggiato a Parigi e da quel momento sono stati irrimediabilmente legati a quel viaggio, ho speso un salasso nella pasticceria e quando mi prende la nostalgia li rifaccio a casa. Anche se non è la stessa cosa… sarà l’atmosfera che manca? […]
Nutella con il Bimby
La Nutella con il Bimby ormai è entrata a far parte della nostra famiglia come alimento principe della prima colazione e a volte anche della merenda, First la adora, dice Sempre che profuma di buono 😀 Come vedete nella foto a Natale era diventato il ripieno dei pandorini! Ingredienti Nutella con il Bimby – 90 gr […]
Tiramisù alla fragola e mascarpone
Tiramisù alla fragola e mascarpone E’ tempo di fragole Second le adora (come ama tutta la frutta del resto) così ho acquistato due cassettini, una parte le ho lavate, tagliate e condite con il succo di un limone e di un’arancia, un po’ di zucchero e una spruzzata di panna spray.Le mangiamo così, semplici. Altre […]
Come si prepara la crema gianduia
La Crema gianduia è una ricetta classica per riempire i dolci e ottima anche per spalmare sul pane, da quando ho il Bimby è così semplice farla che la preparo spesso, così oggi ho deciso di spiegarvi come si prepara. Ingredienti Crema gianduia: – 100 gr Cioccolato Fondente – 50 gr Burro – […]
Torta magica al cacao
E’ stato l’onomastico di Second e per la festa a scuola ho preparato la: Torta magica al cacao perché le maestre non vogliono dolci con creme o nocciolate ma io lo so’ bene che ai bambini il panettone asciutto non è che gli piace poi tanto, e in effetti questa torta è stata un successone! Ingredienti […]
Menù mensile di maggio
Anche questo mese ho preparato un menù mensile sperando di darvi delle idee utili per cucinare a colazione, pranzo, cena e merenda. Lunedì Latte e muffin alle nocciole Lasagna al pomodoro yogurt Tortilla di patate Martedì Thè o succo o latte con biscotti Scialatielli al limone, olive e salmone mela Pizza scrocchiarella Mercoledì Latte e cereali Riso […]
Ricette di creme dolci
Ultimamente ho voglia di cose dolci così ho preparato una torta, ero indecisa su quale crema utilizzare per farcirla, mentre cercavo tra le varie ricette, ho deciso di fare una raccolta per tenerle tutte insieme. C’è qualche crema che utilizzate e che io non ho segnalato? Raccontatemela mi piacerebbe provarla! Crema catalana Coppa crema, […]
Colomba pasquale veloce
Ho preparato la colomba classica, è piaciuta tanto che volevo rifarla, ma non facevo a tempo a mettermi a fare tutto per bene e con calma, così ho scelto la ricetta della mia amica Mariaelena per fare una Colomba pasquale veloce. Ingredienti Colomba pasquale veloce: -550 gr di farina di manitoba -2 uova e 1 tuorlo -100 […]
Menù per bambini (della nutrizionista)
Visto che io non sono certo una figura istituzionale ma solo una mamma che cucina. Ho pensato di mettervi a disposizione il menù che prepara la cuoca a scuola di mio figlio, su consiglio della nutrizionista. Lunedì Latte e panino al cioccolato Risotto alla parmigiana Torta al cocco hamburger al forno e insalata di […]
