Vi ho già detto che mi sono appassionata della cucina thailandese e in particolare del curry, oggi vi propongo il Masaman curry. Come si cucina il Masaman curry Potete scegliere la carne di manzo che è più saporita o se preferite quella di pollo che è più delicata. Masaman curry ingredienti: POLLO o 1 kg […]
Da grande: Non è mai troppo tardi per capire chi potresti diventare
Da grande Non è mai troppo tardi per capire chi potresti diventare. Per molti, la pandemia è stata un vettore di ansia paralizzante. Per altri, di rinnovata intraprendenza. “Basta che tu sia felice.” È anche quello che ripeto sempre ai miei figli. Il fenomeno delle grandi dimissioni, The Great Resignations. “Ti invidio.” Ma… in che […]
Ricetta del curry panang di pollo e arachidi
Continuando la mia selezione di ricette thailandesi, la mia nuova passione! Oggi vi propongo la: ricetta del curry panang di pollo e arachidi Il curry panang somiglia a quello rosso, leggermente piccante ma non troppo. Ingredienti del curry panang di pollo e arachidi: COSCIA DI POLLO disossate 500 gr LATTE DI COCCO 250 ml (fatto […]
Non dirlo a nessuno di Alessia D’Ambrosio
Continuo a leggere la storia d’amore tra Isa, Chris e Matt di D’Alessio D’Ambrosio con il libro: Non dirlo a nessuno Questa volta il protagonista principale è il loro amico Aaron che conosce Beth e la trova così interessante da volerla frequentare, lui che dopo una delusione d’amore non ha intenzione di innamorarsi mai più […]
Latte di cocco fatto in casa
Se vi piace il curry thailandese il latte di cocco è un ingrediente fondamentale, non sempre si trova al supermercato ma a farlo in casa ci vuole un attimo. E in più è anche economico perché un barattolo di latte di cocco di 400 ml costa 3,50 euro. Una busta di farina di cocco da […]
Il prezzo del tempo
Il prezzo del tempo di Ilaria Marchioni Avrò tutte le vite che riuscirò a leggere. Andare a tempo con ogni istante della giornata e soprattutto accorgerci di quando siamo fuori tempo, sconnessi da quello che facciamo, assenti a noi stessi e agli altri. Oggi è ancora più difficile perché l’uomo è connesso alla tecnologia e […]
Curry verde ricetta thailandese
Adoro il Curry da sempre, in genere cucino quello giallo perché è delicato, questa volta ho preso coraggio e ho cucinato il curry verde, di piccantezza intermedia perché si usano i peperoncini verdi. Necessariamente dovrete comprate la pasta di curry verde già fatta perché qui in Italia è impossibile trovare tutti gli ingredienti necessari per […]
Come onde controvento di Alessia D’Ambrosio
In questi giorni ho letto il libro: Come onde controvento Non è il primo che leggo di Alessia D’Ambrosio Alla fine Isa non ce la fa a sposare Matt, ama troppo Chris anche per loro non c’è futuro non può sposarsi senza amore. Chris nel frattempo lascia la moglie perché scopre che lei l’ha tradito […]
Menù settimanale gennaio 2023
Verdure del mese di gennaio 2023: Barbabietola, broccoli e cavoli, cicoria, carote, cardi, cavolini di bruxelles, cavolfiori, carciofi, sedano, sedano rapa, ravanelli, fagioli, funghi, zucca, radicchio, indivia, porri, topinambur, finocchio, spinaci. Frutta del mese di gennaio 2023: pere, mandarini, kiwi, limoni, melagrana, cachi, castagne, mele, mele cotogne, frutta secca. lunedì papatine puff fatte in casa salsa guacamole di avocado Martedì khao pat ricetta thai Torta della nonna Mercoledì curry verde ricetta thailandese Zuppa di farro alla contadina […]
Come un’eclissi di Alessia D’Ambrosio
In questi giorni ho letto il libro, Come un’eclissi Di Alessia D’Ambrosio Questo romanzo è il proseguo di come rette parallele Chris e Isa si sono definitivamente lasciati perché la fidanzata di Chris è rimasta incinta, la mamma che soffriva di una grave depressione sembra rinata da quando ha avuto la notizia. Quindi lui la […]
