In Africa, precisamente in Burkina Faso dove sono stato ospite della comunità missionaria di Villareggia, ho per la prima volta visto la manioca e l’ho acquistata per cucinarla. Sono delle radici grandi e scure che nascono dall’omonimo albero. La prima cosa da fare è togliere la buccia sia quella dura marrone esterna che quella rosata […]
Minestra d’orzo
Oggi ho cucinato la: Minestra d’orzo Minestra d’orzo ingredienti: 200 g di orzo, 1 carota, 1 cipolla, 1 gambo di sedano, 1 patata, 1 zucchina, 1 pomodoro, 1,5 litri di brodo vegetale, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, Sale e pepe q.b. Preparazione Minestra d’orzo: Inizia mettendo l’orzo in ammollo in una ciotola d’acqua per […]
Ricette africane: platano fritto, polenta, riso, salsa di maionese.
Sono stata in Africa in Burkina Faso ospite della missione di Villareggia. Ogni settimana siamo andati a mangiare presso famiglie africane che ci ospitavano la sera. Mentre a pranzo andavamo a cucinare per i bambini le cui famiglia non riescono a sostenere i propri figli. In Africa usano spesso una salsa buonissima per condire le […]
Il vascello casa vacanze in penisola sorrentina
La prossima estate cominceremo il quarto anno di attività del vascello la mia casa vacanze e spero che vada sempre meglio, grazie alla esperienza accumulata diventeremo sempre più bravi. Se è una vacanza che potrebbe interessarti chiamami al: +39/333 37 85 498 oppure mandami una mail ad angelaercolano@yahoo.it La casa si trova a Sant’Agata sui due […]
I piccoli cambiamenti che fanno la differenza
Ho letto il libro: La forza nascosta dei piccoli cambiamenti. Progetta la tua felicità passo dopo passo I piccoli cambiamenti che fanno la differenza. Di Stefania Brucini che seguo da anni nei suoi due podcast un passo al giorno e valorizza il tuo tempo. Il capitolo che mi è piaciuto di più è quello sulla […]
Pesto di melanzane e pomodori secchi
Oggi ho cucinato la Ricetta del pesto di melanzane e pomodori secchi. Adoro cucinare i pesti quando ho poco tempo e mi piace provarne sempre di nuovi. Ingredienti pesto di melanzane e pomodori secchi: 2 melanzane 100g di pomodori secchi 2 spicchi di aglio 30g di mandorle tostate 30g di pecorino grattugiato 4 foglie di […]
L’Africa non è un paese
Mentre stavo in aereo, diretta in Africa in Burkina Faso, per essere ospite missionaria di Villareggia, ho letto questo libro. L’Africa non è un paese – Dipo Faloyin Sono cresciuto in una casa dove vigeva la politica delle porte aperte. Sono cresciuto credendo fermamente che venire in visita a casa nostra significa mangiare a casa […]
Zucchine, salsiccia e patate.
Oggi ho cucinato: Zucchine, salsiccia e patate Ingredienti Zucchine, salsiccia e patate: – 2 zucchine lunghe – 2 patate medie – 200 grammi di salsiccia – Olio d’oliva da condimento – Sale ed erbe aromatiche quanto basta. Preparazione Zucchine, salsiccia e patate: Come prima cosa, dopo aver lavato le zucchine, tagliale a rondelle di mezzo […]
Seth Godin – IL MARKETING RACCONTA BALLE
Seth Godin – IL MARKETING RACCONTA BALLE Il classico underground che spiega come funziona davvero il marketing e perché l’autenticità è il modo migliore per fare marketing. Seth Godin ci spiega: Come funziona il marketing (quando funziona). Non avete il controllo della situazione (il pubblico non può ascoltare tutto). Non avete il controllo della situazione […]
La montagna sei tu – Brianna Wiest
Dopo l’enorme successo del primo titolo, 101 riflessioni che cambiano il tuo modo di pensare, Brianna Wiest È in uscita con questo nuovo libro. La montagna sei tu Il primo capitolo si riferisce all’autosabotaggio che secondo l’autrice non esiste. Trasformare l’autosabotaggio in autocontrollo. Se vuoi puoi. I tuoi punti deboli ti indicano la strada verso […]
