Oggi ho cucinato il

Trancio di salmone al forno

Sto cercando di mantenermi in forma e la dieta che mi ha prescritto la nutrizionista prevede il pesce tre volte alla settimana, tra cui il salmone.

Trancio di salmone al forno, ingredienti:

Un trancio di salmone per ogni commensale.
Sale, aneto, pepe, erba cipollina fresca, salvia, alloro, e prezzemolo tritati,
succo di limone e fette di limone
se vi piace aggiungete anche un pizzico di peperoncino piccante.
olio EVO

Trancio di salmone al forno, procedimento:

Mettete in una teglia da forno con carta forno il trancio di salmone pulito.

Poi conditelo con una vinaigrette formata da: aneto, pepe, erba cipollina fresca, salvia, alloro, e prezzemolo tritati, succo di limone e olio EVO.
Aggiungete le fette di limone.

Chiudete il cartoccio ai lati, infornate a 180/200 gradi per circa 20 minuti.

Buon appetito Angela.

English version

Today I cooked the

Baked salmon steak

I’m trying to keep fit and the diet my nutritionist prescribed includes fish three times a week, including salmon.

Baked salmon steak, ingredients:

A steak of salmon for each diner.
Salt, dill, pepper, fresh chives, sage, bay leaves and chopped parsley,
lemon juice and lemon slices
if you like, add a pinch of spicy chilli pepper.
extra virgin olive oil

Baked salmon steak, procedure:

Place the cleaned salmon steak on a baking tray lined with baking paper.

Then season it with a vinaigrette made up of: dill, pepper, fresh chives, sage, bay leaves and chopped parsley, lemon juice and EVO oil.
Add the lemon slices.

Close the foil at the sides, bake at 180/200 degrees for about 20 minutes.

Bon appetit Angela.