Oggi per la colazione dei miei figli ho preparato il:

Plum cake bicolore

per una merenda sana e nutriente fatta in casa.

Ingredienti Plum cake bicolore:

3 Uova

150 gr di Zucchero

125 gr di Yogurt bianco

80 ml di Olio di Semi di Girasole

300 gr di Farina

2 cucchiai di Cacao

1/2 Bustina di Lievito per Dolci

Procedimento Plum cake bicolore:

In una ciotola rompete le uova e mescolatele con una forchetta.

Aggiungete lo zucchero, l’olio di semi e lo yogurt. Continuate a mescolare.

Unite la farina un po’ alla volta, continuando a mescolare.

Infine aggiungete il lievito.

In una ciotola trasferite una parte d’impasto e unite 2 cucchiai di cacao.

Mescolate il tutto.

Sinceramente io posseggo il Bimby e quindi lo utilizzo per preparare l’impasto, monto prima le uova con lo zucchero a 37 ° per 3 minuti minuti a velocità IV. Poi aggiungo prima gli ingredienti liquidi e poi quelli in polvere.

Prendete uno stampo da plumcake e inserite l’impasto con l’aiuto di due cucchiai.

Aggiungete un cucchiaio di impasto al cacao in superficie.

Potete anche realizzarli al contrario, con la base al cacao e la punta bianca.

Infornate in forno ventilato a 180° per 20 minuti, in forno statico a 190° per 20 minuti.

Buon appetito Angela.

English version

Today for my children’s breakfast I prepared the:

 

Two-colored plum cake

 

Two-colored plum cake ingredients:

3 eggs

 

150 gr of sugar

 

125 gr of white Yogurt

 

80 ml of sunflower oil

 

300 gr of flour

 

2 tablespoons of cocoa

 

1/2 Sachet of Yeast for Cakes

 

 Two-color plum cake process:

In a bowl, break the eggs and mix them with a fork.

 

Add the sugar, seed oil and yogurt. Keep stirring.

 

Add the flour a little at a time, continuing to mix.

 

Finally add the yeast.

 

In a bowl transfer a part of the dough and add 2 tablespoons of cocoa.

 

Mix everything together.

 

Honestly I own the Thermomix and therefore I use it to prepare the dough, I first assemble the eggs with the sugar at 37 ° for 3 minutes at speed IV. Then I add the liquid ingredients first and then the powder ones.

 

Take a plumcake mold and insert the dough with the help of two spoons.

 

Add a spoonful of cocoa dough to the surface Mix everything together.

 

Honestly I own the Thermomix and therefore I use it to prepare the dough, I first assemble the eggs with the sugar at 37 ° for 3 minutes at speed IV. Then I add the liquid ingredients first and then the powder ones.

 

Take a plumcake mold and insert the dough with the help of two spoons.

 

Add a spoonful of cocoa dough to the surface.

 

You can also make them in reverse, with the cocoa base and the white tip.

 

Bake in a fan oven at 180 ° for 20 minutes, in a static oven at 190 ° for 20 minutes.

 

Enjoy your meal Angela.