Menù settimanale ottobre 2021

Pronte per Halloween? I miei figli quando erano piccoli adoravano questa festa, tu la festeggi? Noi ormai festeggiamo solo il compleanno di mio marito che è nato proprio il 31 ottobre.

Verdure: AGLIO, BIETOLA, CAROTA, CAVOLO, CECE, CICORIA, CIPOLLA, ERBA CIPOLLINA, FAGIOLINO, FAGIOLO, FINOCCHIO, LATTUGA, LENTICCHIA, MELANZANA, PATATA, PISELLO, PORRO, RADICCHIO, RAVANELLO, SCALOGNO, SEDANO, SPINACIO, TOPINAMBUR, ZUCCA.

Frutta: Caki, melograno, pere, mele (fuji, Braeburn, Golden Delicious, Stayman, imperatore)

uva, lamponi, kiwi, prugne, fichi.

Lunedì

Latte e cereali

Stracciatella: brodo con crema di uova

Torta Oro Saiwa

Zuppa di pollo alla greca

Martedì

Yogurt e muesli

Pasta broccoli e salsiccia senza panna

Dolce tipo kinder brioss

Baccalà alla vicentina

Mercoledì

Tè e tre fette biscottate con marmellata di fichi fatta in casa

Zuppa con zucca, lenticchie e patate

Ciambellone marmorizzato ricetta Fornetto Versilia

Spaghetti all’acciuga ricetta classica

Giovedì

Latte e Biscotti vegani al cioccolato

Risotto bimby zucca e funghi porcini

torta mimosa

Zuppa di ceci funghi e patate bimby

Venerdì

Yogurt alla vaniglia e muesli

Spaghetti alla vesuviana ricetta tradizionale campana

Profitteroles ripieni di panna

 

Sabato

Succo e Creme caramel come si prepara in casa

Pasta patate e zucca con il bimby

Pane e formaggio

Totani ripieni ricetta al forno

Domenica

Colazione

Casatiello salato alla napoletana accompagnato da salumi e formaggi

Dolce con l’olio extra vergine d’oliva alla vaniglia

Purè di patate

Ho fatto un’ulteriore step. Una lista degli alimenti che dovremmo sempre mangiare in una settimana e a fianco una griglia in cui mettere le crocette per ricordarci che li abbiamo già cucinati. Ovvio che frutta e verdure ne avranno molte di più rispetto a carne o uova. Se volete potete scaricarla e stamparla, farla plastificare, proprio come ho fatto io. Così ogni settimana la pulirete con l’acqua o alcool, dipende da che pennarelli avete utilizzato e potrete usarla nuovamente, non vi sembra un’ottima idea? A me sì!

Il video in cui spiego come funziona la preparazione del menù settimanale.

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