Latte di mandorla

Adoro il latte di mandorla soprattutto quando inizia il bel tempo è una bevanda rinfrescante e nutriente. Acquistarlo già fatto costa un occhio della fronte, prepararlo in casa con il latte di mandorla concentrato non è la stessa cosa.

Da quando ho trovato la ricetta del Bimby, lo faccio di continuo. Certo non è una bibita proprio economica perché sono le mandorle ad essere care, però fanno anche molto bene, quindi vale la pena prepararlo.

Ingredienti Latte di mandorla:

– 700 gr Acqua

– 50 gr Mandorle spellate

– 3-4 cucchiai Zucchero integrale

Come preparare Latte di Mandorla con il Bimby:

Frulla le mandorle con lo zucchero. 30 Sec. Vel. 6 a Vel. 8. Metti da parte.

Versa l’acqua nel boccale del Bimby. 7 Min. 100° Vel. 1. In alternativa puoi portare a bollore l’acqua in un pentolino.

Aggiungi le mandorle. 30 Sec. Vel. 5 e 1 Min. Vel. 8.

Quando è freddo conserva il latte in frigorifero, e consumalo entro 3 – 4 giorni. Agita la bottiglia prima dell’uso.

Che ne dite? Vi ho convinte? Provatelo e fatemi sapere se vi è piaciuto!

Almond milk – english version

I love almond milk especially when the good weather begins is a refreshing and nutritious drink. Buying it already made costs an eye of the forehead, preparing it at home with concentrated almond milk is not the same thing.

Since I found the Thermomix recipe, I have been doing it continuously. Of course it is not a really cheap drink because almonds are expensive, but they also do very well, so it is worth preparing it.

Ingredients Almond milk:

– 700 gr water

– 50 gr peeled almonds

– 3-4 tablespoons whole sugar

How to prepare Almond Milk with the Thermomix:

Blend the almonds with the sugar. 30 Sec. Speed 6 to Vel. 8. Set aside.

Pour the water into the Thermomix mug. 7 Min. 100 ° Speed 1. Alternatively, you can bring the water to a boil in a saucepan.

Add the almonds. 30 Sec. Speed 5 and 1 Min. Speed 8.

When it is cold keep the milk in the refrigerator, and consume it within 3 – 4 days. Shake the bottle before use.

How about? Have I convinced you? Try it and let me know if you liked it!