Oggi ho preparato i gamberoni al forno, ecco per voi la ricetta semplice e veloce per farli.  I miei figli la adorano e quando posso la preparo. Ottima sia con i gamberoni surgelati che con quelli freschi.

Ingredienti Gamberoni al forno:

400 gr. di gamberoni

1 bel po’ di prezzemolo tritato

pane grattugiato

Il succo di 1 limone

Mezzo bicchiere di vino bianco secco

Pepe/Sale q.b.

olio extravergine di oliva

Procedimento Gamberoni al forno:

Preparare la salsa mettendo in una ciotola l’olio extravergine di oliva insieme al succo di  limone spremuto, al sale/pepe, prezzemolo tritato e pane grattugiato.

Pulire e lavare i gamberoni, tagliare il carapace sulla schiena e togliere il budellino, sistemarli in una pirofila i gamberoni uno vicino all’altro, riempirli con la salsetta e bagnarli con il vino bianco.

Infornare in forno già caldo a 180° e lasciar cuocere per 10 minuti, quindi girarli e continuare la cottura per altri 10 minuti.

A cottura ultimata, distribuire i gamberoni sui piatti da portata su un letto d’insalta, buon appetito. Angela

Un’alternativa più veloce ma altrettanto buona è quella di farli alla griglia.

Comprate i gamberoni anche surgelati e fateli scongelare. Mettetele sulla griglia quando questa è ben calda, cuocete per pochi minuti, quando diventano rosa potete toglierli.

Siccome la cottura alla griglia tende ad asciugarli aggiungete un battuto formato da: olio extravergine d’oliva, qualche goccio di aceto balsamico, aceto di vino bianco, sale, pepe e il succo di un limone.

Buon appetito Angela

English version

Today I prepared the prawns in the oven, here is the quick and easy recipe for them. My kids love it and when I can I prepare it. Excellent with both frozen and fresh prawns.

Baked king prawns ingredients:

400 g of prawns

1 nice little chopped parsley

breadcrumbs

The juice of 1 lemon

Half a glass of dry white wine

Pepper / Salt to taste

extra virgin olive oil

Baked king prawns method:

Prepare the sauce by placing the extra virgin olive oil in a bowl together with the squeezed lemon juice, salt / pepper, chopped parsley and breadcrumbs.

Clean and wash the prawns, cut the carapace on the back and remove the gut arrange the prawns in a baking dish close to each other, fill them with the sauce and sprinkle them with white wine.

Bake in a preheated oven at 180 ° and leave to cook for 10 minutes, then turn them and continue cooking for another 10 minutes.

When cooked, distribute the prawns on the serving dishes on a bed of insalt, good appetite. 🙂

A faster but equally good alternative is to grill them.

Buy the prawns also frozen and let them thaw. Put them on the grill when it is hot, cook for a few minutes, when they become pink you can remove them.

Since cooking on the grill tends to dry them, add a mixture of: extra virgin olive oil, a few drops of balsamic vinegar, white wine vinegar, salt, pepper and the juice of a lemon.

Enjoy your meal Angela