La Caesar salad è un’insalata statunitense che ho mangiato in Francia e mi è piaciuta tantissimo.

Così ritornata in Italia ho deciso di provare a rifarla anche perché sembrava molto semplice!

Ingredienti Caesar salad:

lattuga romana

crostini di pane soffritti (fatti al forno oppure sulla piastra) io li ho comprati già fatti.

parmigiano a scaglie

sale/pepe q.b.

condita con una salsa fatta di:

olio EVO,

1 cucchiaio di succo di limone,

1 tuorlo d’uovo, (se non avete uova freschissime sostituite con la maionese)

1 aglio,

1 cucchiaino di salsa Worcestershire.

Procedimento Caesar salad:

tagliare e lavare la lattuga, preparare la salsa e mischiare tutti gli ingredienti, servire subito. Buon appetito! Angela.

English version

The Caesar salad is an American salad that I ate in France and I loved it.

 

So back in Italy I decided to try to do it again because it seemed very simple!

 

 Ingredients Caesar salad:

Romaine lettuce

 

fried croutons (baked or on the plate) I bought them already made.

 

flaked parmesan

 

salt / pepper q.b.

 

topped with a sauce made of:

 

extra virgin olive oil,

 

1 tablespoon of lemon juice,

 

1 egg yolk, (if you don’t have fresh eggs replaced with mayonnaise)

 

1 garlic,

 

1 teaspoon of Worcestershire sauce.

 

 Caesar salad procedure:

cut and wash the lettuce, prepare the sauce and mix all the ingredients, serve immediately.

Enjoy your meal! Angela.