Ho già detto che mio suocero e mio cognato vanno spesso a pescare e portano quindi spesso pesce fresco, in rete ho cercato le ricette per cucinarlo ma non ne ho trovate molte, un modo che io uso per cuocerli quando non sono troppo grandi è sulla griglia, li faccio eviscerare da Superdaddy perché a me fa impressione e poi li metto a cucinare con tutte le squame così si mantiene più succoso.

Procedimento Pesci alla griglia:

A metà cottura aggiungo un preparato ariosto per pesci, è cotto quando l’occhio è bianco e riuscite a tirare la pinna sulla schiena.

A chi piace può aggiungerci un battuto di sale, olio, prezzemolo e aglio ma io lo preferisco naturale.