Questa ricetta della Torta di zucchine l’ho trovata nel blog di misya la prossima volta non metterò la cipolla, perché i Child solo a sentirne la puzza non l’hanno nemmeno voluta assaggiare invece era buonissima!

Ingredienti Torta di zucchine:
300 gr di zucchine (3 tazze)
200 gr di farina 0 (1 tazza)
50 gr di parmigiano (1/2 tazza)
100 ml di olio di semi (1/2 tazza)
1 cipolla
4 uova
2 cucchiaini di sale
pepe

Procedimento Torta di zucchine:

Affettare sottile le zucchine e le cipolle. Ho usato il Bimby pochi colpi di turbo.

Aggiungere la farina, il parmigiano grattugiato, l’olio, il sale, il pepe e le uova. Un minuto vel.3

Mettere in una pirofila imburrata da forno e infornare e cuocere a 200° per 40 minuti.