Ho deciso di provare il Claufotis di ciliegie della mia amica Alessandra, ricetta ottima! Se avete ciliege da consumare, questo dolce fa al caso vostro. Ottimo per la merenda della nostra famiglia.

Ingredienti Claufotis di ciliegie :

500 gr Ciliegie

3 Uova

90 gr Farina

100 gr Zucchero

200 ml di panna o yogurt

2 cucchiai Brandy

1 pizzico Sale

Essenza di vaniglia

Procedimento Claufotis di ciliegie:

Preriscaldate il forno a 180°C, imburrate leggermente una teglia da crostata (io ho usato una da flan) e cospargetela di zucchero. Aggiungete le ciliege denocciolate (santo denocciolatore!) impastate il resto degli ingredienti a cui ho aggiunto due cucchiaini di agente lievitante. Infornate per 35/40 minuti, spolverare con lo zucchero a velo, buon appetito!

English version

Ingredients Cherry Claufotis:

500 gr Cherries

3 eggs

90 gr flour

100 gr Sugar

200 ml of cream or yogurt

2 tablespoons Brandy

1 pinch Salt

Vanilla essence

Cherry Claufotis procedure:

Preheat oven to 180 ° C, lightly butter a tart pan (I used a flan pan) and sprinkle with sugar.

Add the stoned cherries (holy pitter!) Mix the rest of the ingredients to which I added two teaspoons of leavening agent. Bake for 35/40 minutes, sprinkle with icing sugar, enjoy!