Se anche voi siete alle prese con la:

Festa di prima comunione di vostro figlio?

Vi spiego come mi sono organizzata io: Mio figlio First ha fatto la prima comunione, abbiamo mangiato al ristorante ed io ho organizzato il buffet di dolci.
Tre giorni prima ho preparato i biscotti a forma di coppa con l’ostia, grazie ad un semplice stampino di plastica e li ho messi in una scatola chiusi, per non farli diventare molli.

Due giorni prima ho preparato il pan di spagna per la torta e tutte le mousse. Il giorno prima la crema bianca e la crema nera al cioccolato per farcire il pan di spagna della torta. Ho bagnato il pan di spagna e farcito con la crema, messo in frigo a riposare, nel ruoto in cui l’avevo cotto.
Preparato la pasta di zucchero per decorare i biscotti.

Lasciati asciugare, il giorno dopo li ho messi nelle bustine di plastica trasparenti, legati e usati come segnaposto. Uno solo l’ho utilizzato per decorare la torta insieme la scritta sempre di biscotti con il nome di mio figlio. La mattina ho preparato la ganache al cioccolato bianco con la quale ho decorato la torta.

– 300 gr Cioccolato bianco
– 200 gr Panna UHT

ganache al cioccolato bianco procedimento:

tritato il cioccolato e poi cotto su fuoco dolce insieme alla panna. Lasciato riposare e frullato prima di utilizzare, dopo frullato può diventare un po’ molle, quindi rimettetelo in frigo finché non rassoda.

Fuori ho decorato con una striscia plastificata bianca per decorare i dolci e un nastro a corda dorato per essere certa che si mantenesse ben ferma.

Se vi servono suggerimenti per:

bomboniere per la comunione (personalmente preferisco quelle solidali), vestiti prima comunione, abiti prima comunione del resto della famiglia, idee e biglietti prima comunione o ancora regali prima comunione. Cliccate sul link sottostante e troverete tutte le mie risorse, un abbraccio Angela.