Sugo ai funghi nella pentola slow cooker

Oggi ho preparato il sugo ai funghi perché mio suocero è un raccoglitore di porcini e ci sta inondando, ho voluto fare la prova nella slow cooker ed è stata un successo. Cosa c’è di meglio di un buon sugo profumato?

Sugo ai funghi ingredienti:

mezzo chilo di funghi porcini, una cipolla piccola, uno spicchio d’aglio, quattro pomodori (oppure un barattolo di pomodorini), prezzemolo, sale/ pepe, olio EVO.

Procedimento Sugo ai funghi nella pentola slow cooker:

soffriggere la cipolla in un poco d’olio e l’aglio, aggiungere i funghi puliti e tagliati a fettine salare e pepate, dopo trasferire nella slow cooker e cuocere su slow per tre ore.

Quando è pronto controllate sempre se è buono di sale e di pepe. Poi cuocete la pasta al dente e conditela con questo sugo, vedrete che bontà. L’unica cosa che non si può cuocere nella slow cooker perché non viene bene è la pasta e il riso, poi è ottima per tutto il resto.

Buon appetito Angela.

Per altre ricette con i funghi cliccate qui.

Se volete acquistare questa pentola magica cliccate sulla foto, non ve ne pentirete!

Nel video sottostante vedrete come cucino il tacchino nella pentola slow cooker.

English version

Mushroom sauce in the slow cooker pot

Today I prepared the mushroom sauce because my father-in-law is a porcini picker and he is flooding us, I wanted to try the slow cooker and it was a success. What’s better than a good fragrant sauce?

Mushroom sauce ingredients:

half a kilo of porcini mushrooms, a small onion, a clove of garlic, four tomatoes (or a jar of cherry tomatoes), parsley, salt / pepper, EVO oil.

Mushroom sauce in the slow cooker pot:

fry the onion in a little oil and garlic, add the cleaned and sliced mushrooms, salt and pepper, then transfer to the slow cooker and cook on slow for three hours.

When ready, always check if it is good with salt and pepper. Then cook the pasta al dente and season it with this sauce, you will see that goodness. The only thing that cannot be cooked in the slow cooker because it is not good is pasta and rice, then it is excellent for everything else.

Enjoy your meal Angela.