Questa ricetta della Farinata di ceci e broccoli l’ho trovata sul blog di mammagiochiamo, siccome la farinata di ceci aveva avuto successo e avevo ancora un po’ di farina di ceci ed ora è periodo di broccoli (o cime di rapa) ho pensato di provarla, ai Child non è piaciuto tanto invece a Superdaddy sì.

Ingredienti Farinata di ceci e broccoli :

– circa 100 gr/150 gr di broccoli cotti e strizzati

– 150 gr di farina di ceci

– 300 gr di acqua

– Olio/ Sale

Procedimento Farinata di ceci e broccoli :

Miscelate le farine con l’acqua, il sale e un cucchiaio di olio.

Ho utilizzato il minipimer per evitare i grumi.

Aggiungete i broccoli e continuate a sbattere.

Fate uno strato uniforme in una teglia, coperta con carta da forno o unta con un po’ di burro.

Infornate alla massima potenza per circa 15 minuti.

Deve risultare bella croccante.

Lasciate raffreddare un po’ e tagliate a quadrettini.

Buon appetito 🙂

Ricetta adatta a chi mangia vegano/vegetariano



I found this recipe of chickpea and broccoli Farinata on the blog of mammagiochiamo, since the chickpea farinata was successful and I still had some chickpea flour and now it is a time of broccoli (or broccoli rabe) I thought of try it, the Child didn’t like Superdaddy so much yes.

 

Ingredients Chickpea and broccoli flour:

– about 100 gr / 150 gr of cooked and squeezed broccoli

 

– 150 grams of chickpea flour

 

– 300 grams of water

 

– Oil / Salt

 

Chickpea and broccoli farinata procedure:

Mix the flours with water, salt and a tablespoon of oil.

 

I used the blender to avoid lumps.

 

Add the broccoli and keep beating.

 

Make a uniform layer on a baking sheet, covered with baking paper or greased with a little butter.

 

Bake at maximum power for about 15 minutes.

 

It must be pretty crunchy.

 

Let it cool a little and cut into squares.

 

Enjoy your meal 🙂

 

Recipe suitable for those who eat vegan / vegetarian