Non ci crederete ma questa volta negli hamburger ci ho messo la carne! Lo so, lo so io sono solita metterci di tutto per camuffarli:

I Burger li ho fatti di ceci,  di pollo, di fagioli …

poi la mia amica Maris ha preparato e postato questa ricetta e non ho potuto fare a meno di provarla anch’io!

Ingredienti Hamburger di carne macinata :

– carne macinata 500

– 1 uovo

– 1 patata media

– sale

– pepe

– pangrattato

– olio evo

– prezzemolo

– se vi piace 1 cucchiaio di senape

Procedimento Hamburger di carne macinata:

Ho lessato la patata e l’ho passata nello schiacciapatate, unendola poi alla carne macinata. Ho aggiunto l’uovo, ho salato e pepato il composto, amalgamando bene tutti gli ingredienti.

Mi è venuto bello compatto ma morbido. Ho formato gli hamburger e li ho passati nel pangrattato.

Ho scaldato una padella antiaderente con un filino d’olio evo e ho cotto a fuoco moderato i miei hamburger circa 3/4 minuti per lato.

Mi piace anche servirli con il pane semidolce e le salsette proprio come se stessimo da MacDonald :-).

Buon appetito Angela.

English version

You won’t believe it but this time I put the meat in the burgers! I know, I know, I usually put everything into it to disguise it:

 

I made them Burger with chickpeas, chicken, beans …

 

then my friend Maris prepared and posted this recipe and I couldn’t help but try it too!

 

Ingredients Minced meat burgers:

– 500 minced meat

 

– 1 egg

 

– 1 medium potato

 

– salt

 

– pepper

 

– bread crumbs

 

– extra virgin olive oil

parsley

 

– if you like 1 tablespoon of mustard

 

Process Minced Hamburger:

I boiled the potato and passed it in the potato masher, then combining it with the minced meat. I added the egg, I salted and peppered the mixture, mixing all the ingredients well.

 

I was very compact but soft. I made hamburgers and put them in breadcrumbs.

 

I heated a non-stick pan with a trickle of extra virgin olive oil and cooked my burgers on a moderate heat for about 3/4 minutes on each side.

 

I also like serving them with semi-sweet bread and sauces just as if we were at McDonald’s.

Enjoy the meal, Angela.