Lasagna bianca con verdure fritte

Quando friggo, friggo sul serio! Prendo tutte le verdure dal giardino, di questi periodi: peperoni, zucchine e melanzane, le lavo, taglio e friggo in friggitrice, poi diventano contorni o primi a secondo dell’estro del momento.

così mi è venuto in mente che potevo preparare la Lasagna bianca con verdure fritte.

Ingredienti Lasagna bianca con verdure fritte:

Lasagna

verdure miste fritte

sale/pepe q.b.

besciamella

Procedimento Lasagna bianca con verdure fritte:

Questa volta mi erano rimaste un po’ di tutto e ho pensato di fare una lasagna bianca. Ho preso la sfoglia di lasagna già pronta, la besciamella e ho alternato gli strati con le verdure e la grana grattugiata, un ultimo strato di besciamella e grana ed ho infornato per 30 min. a 180°. Buon appetito!