La mozzarella in carrozza é la ricetta che preparo ogni volta che mi avanza la mozzarella e non ho voglia di usarla per condire la pasta.

I Child l’adorano, ed é semplicissima da preparare.

Ingredienti Mozzarella in carrozza:

mozzarella del giorno precedente (così é più dura e asciutta)

uova

pane grattuggiato

farina

olio

Procedimento Mozzarella in carrozza:

si taglia la mozzarella a fette, s’impana nella farina, nell’uovo e infine nel pane grattugiato. Un po’ d’olio caldo nella padella friggere finché non diventano dorate, mangiare calde.

Buon appetito 😀