Dopo aver fatto questo piatto di riso verde, mi erano avanzati degli spinaci. All’inizio avevo pensato di utilizzarli come contorno alle polpette magari saltati in padella con un po di burro e parmigiano ma già m’immaginavo le facce disgustate dei Child quindi mi sono fatta furba e ho preparato le polpette di carne agli spinaci.

Ingredienti Polpette di carne macinata e spinaci:

carne macinata

spinaci

sale/pepe q.b.

olio EVO

Procedimento Polpette di carne macinata e spinaci:

Ho frullato gli spinaci già cotti e scolati, li ho aggiunti al macinato di carne insieme al parmigiano, l’uovo, il sale, pane grattugiato e ho formato le polpette.

Le ho fritte in un po’ d’olio e soffritto, poi ho aggiunto la salsa di pomodoro e fatto cuocere una mezz’oretta, sono venute buonissime e i Child si sono spazzolati un piatto nutriente senza fare storie.

English version

Today I prepare a Minced meatballs and spinach

Ingredients Meatballs of minced meat and spinach:

minced meat

 

spinach

 

salt / pepper q.b.

 

extra virgin olive oil

 

 Process Minced meatballs and spinach:

I blended the spinach already cooked and drained, I added them to the minced meat together with the Parmesan, the egg, the salt, breadcrumbs and I formed the meatballs.

 

I fried them in a little oil and sautéed, then I added the tomato sauce and cooked for half an hour, they came very good