Le chiacchiere sono un tipico dolce per carnevale, i Child le hanno preparate al corso baby chef che frequentano presso Re Pizza, organizzato da mamme al centro.

Ingredienti per le Chiacchiere di carnevale:

400 gr di farina

3 uova

100 gr di zucchero

30 gr di vino bianco dolce o secco come preferite

in alternativa una grattugiata di limone biologico (come l’abbiamo fatta noi essendo per i bambini)

30 gr di olio di semi

1 pizzico di sale

Procedimento per le Chiacchiere di carnevale:

Fare la fontana di farina, aggiungere lo zucchero, le uova, l’olio, il limone, il sale e impastare.

Lasciare riposare un oretta prima di stendere su un piano infarinato con il matterello, l’impasto deve avere una bella consistenza, tipo pasta frolla ma dovete stendere più sottile dei biscotti.

Tagliare a strisce con la rotella dentata e friggere in abbondante olio caldo per 1 minuto.

Se volete cucinarle al forno, ponete le chiacchiere in un solo strato su delle placche ricoperte da carta forno, e cuocetele nel forno preriscaldato a 180 per 15 minuti.

Buon appetito e felice festa di carnevale 🙂