Oggi ho preparato questa ricetta: Pasta con piselli, prosciutto e pinoli.r

Una ricetta che devo cucinare sempre quando mio figlio First non c’è perché lui odia i piselli!

Ingredienti Pasta con piselli, prosciutto e pinoli:

350 gr di pasta

100 gr di prosciutto in una sola fetta doppia 1 cm

una manciata di pinoli

1 barattolo di piselli

sale/pepe

Olio EVO

Se piace panna da cucina

Procedimento Pasta con piselli, prosciutto e pinoli

Per prima cosa in una padella tostare un minuto i pinoli e metterli da parte, dopo mettere in padella il prosciutto a quadrettini con un po’ di olio EVO e soffriggere per un minuto. Aggiungere la scatola di piselli scolata e sciacquata, fate insaporire un po’ con l’aggiunta di sale/pepe e acqua.

Cuocere per 10 minuti, spegnete il fuoco e a piacere aggiungere mezza confezione di panna per fare un po’ di cremina.

Nel frattempo mettere a bollire l’acqua per cucinare la pasta. Quando è pronta mescolare tutto in una ciotola e servire.

Ultimamente ho provato a cucinare le penne di legumi, ad esempio ho acquistato quelle di lenticchie rosse e in questo caso ho utilizzato quelle ai piselli verdi. Devo dire che è venuto davvero un piatto buono e nutriente.

Buon appetito Angela.

English version

Ingredients Pasta with peas, ham and pine nuts:

350 g of pasta
100 g of ham in a single slice of 1 cm double
a handful of pine nuts
1 jar of peas
salt and pepper
Extra virgin olive oil

Procedure Pasta with peas, ham and pine nuts:

First of all, in a pan, toast the pine nuts for a minute and put them aside, then place the ham in small squares with a little EVO oil and fry for a minute. Add the drained and rinsed peas box, cook a little with the addition of salt / pepper and a little water. Cook for 10 minutes, turn off the heat and, if you wish, add half a pack of cream to make a little cream.
Meanwhile, boil the water to cook the pasta. When ready mix everything in a bowl and serve. Angela appetite.