Un secondo piatto di carne che faccio  spesso e trovo molto completo è le polpette al sugo. Si prende carne macinata di vitellone o a chi piace più morbido può aggiungere metà di macinato di maiale, si aggiunge parmigiano, sale, pepe e prezzemolo. Si fa la forma rotonda, un po di olio nella pentola e si mette a cuocere a chi piace può aggiungere il vino bianco ma io da quando ho i bambini non lo metto più. Quando sono dorate aggiungere la passata di pomodoro e continuare a cuocere.

Qui da me la passata si fa’ sempre in casa, io non ho né il tempo né lo spazio per farlo, però me le faccio fare da una ditta che le fa’ a mano con i pomodori di qui e devo dire che è buonissima non c’è paragone rispetto alla passata acquistata al supermercato. Si cuoce a fuoco lento per un ora una fogliolina di basilico ed è pronta 🙂

Per dolce? Provate la ricotta e pera che ho fatto l’altro giorno, se avete il Bimby potete farla come l’ho fatta io, se non l’avete andate in ricette tradizionali e fate quella di Alessandra.