Oggi ho cucinato la Torta di patate in padella Se volete farla diventare una versione vegetariana, basta togliere il prosciutto. Torta di patate in padella, ingredienti: 6 patate 3 uova 2 cucchiai di farina 00 due cucchiai di olio EVO 3 fette di prosciutto cotto 50 g di provola Sale/Pepe rosmarino Torta di patate in […]
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Salsiccia patate cipolle e pomodorini
Oggi ho cucinato in forno: Salsiccia patate cipolle e pomodorini Salsiccia patate cipolle e pomodorini, ingredienti: 1 kg di patate un chilo di salsiccia due grosse cipolle bianche 200 g di pomodorini mezzo bicchiere di vino bianco due rametti di rosmarino olio EVO quanto basta Salsiccia patate cipolle e pomodorini, procedimento: Pelate le patate tagliatele […]
Pollo alla cacciatora con patate
Oggi ho cucinato un classico della tradizione culinaria italiana: Pollo alla cacciatora con patate Pollo alla cacciatora con patate, ingredienti: POLLO 1 CIPOLLE 1 SPICCHIO DI AGLIO in camicia – 2 ROSMARINO 1 rametto SEDANO 2 coste VINO ROSSO 1 bicchiere PEPERONCINO ROSSO PICCANTE 2 (facoltativo) POMODORO PELATO 1/2 barattolo OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 4 cucchiai […]
Insalata cavolo cappuccio e patate
Mi era rimasto mezzo cavolo e ho provato a cucinare la: Insalata cavolo cappuccio e patate Il cavolo è un ottima verdura invernale che si mangia sia crudo che cotto. Ingredienti insalata cavolo cappuccio e patate: 1 cavolo cappuccio 2 patate medie 2 spicchi di aglio 1 pezzetto di peperoncino 5 cucchiai di olio extravergine […]
Grostl patate speck e carne
Il Grostl patate, speck e carne è una ricetta tirolese, non sono mai stata in queste zone ma mi piace riprodurre le loro ricette, sperando di riuscire a cogliere il gusto giusto. Grostl patate e speck e carne, ingredienti: Devo dire che è anche una ricetta abbastanza semplice, proprio quelle che piacciono a me! 200 […]
Patate dolci al forno ripiene
Oggi ho cucinato le: Patate dolci al forno ripiene Patate dolci al forno ripiene, ingredienti: 2 (circa 500 gr) di patate dolci 80 gr di cheddar 40 gr di pancetta 20 gr di burro erba cipollina sale/pepe olio EVO Patate dolci al forno ripiene, procedimento: Lavate le patate pulendo bene la buccia strofinandola con uno […]
Gnocchi di patate con le cozze
Ecco una semplice ricetta per preparare i “gnocchi con le cozze”: Ingredienti Gnocchi con le cozze: 500 g di gnocchi 1 kg di cozze fresche 2 spicchi d’aglio 1 peperoncino (opzionale) 200 ml di vino bianco secco Prezzemolo fresco tritato Olio d’oliva extra vergine Sale q.b. Istruzioni Gnocchi con le cozze: Pulisci le cozze: sciacquale […]
Frittata di cipolle, funghi e patate
Oggi ho preparato una cena veloce semplicemente con una: Frittata di cipolle, funghi e patate Altre ricette di frittate le trovi a questo link. Frittata di cipolle, funghi e patate ingredienti (4 persone): 6 uova 500 gr di patate 500 gr di funghi champignon 1 cipolla Sale/pepe Olio evo Frittata di cipolle, funghi e […]
Alette di pollo e patate al forno
Questa è una ricetta velocissima che preparo quando ho poco tempo. Ingredienti Alette di pollo e patate al forno: 500 grammi di alette di pollo 500 g di patate olio, sale, pepe, erbette a piacere. Salsa barbecue Procedimento alette di pollo e patate al forno: Per prima cosa prendete le alette di pollo, mettetele in […]
Crocchè di patate napoletano
Oggi ho cucinato il Crocchè di patate napoletano di patate napoletano ingredienti: PATATE 1kg • 21 kcal PARMIGIANO GRATTUGIATO 50 gr • 21 kcal PECORINO 50 gr • 332 kcal UOVA 3 • 79 kcal ALBUMI 2 • 750 kcal PANGRATTATO q.b. • 21 kcal SALE MARINO • 286 kcal PEPE NERO • 79 kcal […]